經常吃大蒜，有養生抗癌的功效。（圖片來源：Adobe Stock）
每個人都怕「癌症」，即使現今醫學突飛猛進，每年罹癌人數卻不斷攀升，不過，雖然癌症讓我們感到害怕，但是，老中醫告訴我們：癌症也會怕一些東西，例如我們生活中經常吃的一些食物。
而科學家研究也發現，有些食品含有抗癌物質，具有抗癌的功效，下面我們一起來看看吧！
米糖
米糖中含有抑癌增殖成分，該成分分子量為500～1000，耐熱。在對鼠試驗中，鼠的纖維芽細胞和癌細胞各100萬個，按1毫升0.9處理後，正常細胞存活100％，而癌細胞死亡約50％。
大蒜
美國研究人員發現，癌症低發區居民有每月生吃20瓣左右大蒜的習慣，通過對鼠進行乳腺癌物質與大蒜的試驗，結果，鼠均未患上乳腺癌。
墨魚
墨魚的墨液中含有抗癌物質，是糖、蛋白質和脂質結合成的複合糖質，其治癒癌症率達60％。
紅薯
建議早餐主食應該配點紅薯，排毒效果更好，不僅有利於一天的排便順暢，更為難得的是，紅薯有豐富的賴氨酸，這是大米和麵粉很缺乏的營養素，混着吃可發揮蛋白質互補作用，營養成分的利用率更高，營養價值也大為提高。
同時，紅薯屬於鹼性主食，早上吃可以中和前一天午餐和晚餐時進食的大量米飯、肉類、蛋類等酸性食品，保證人體酸鹼平衡，對抗疲勞的效果也很好。
菇類
日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80％～95％，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。此因香菇中含有一種「β－葡萄糖苷酶」的物質，可加強機體的抗癌作用。
