關於咖啡減肥的效果，眾說紛紜。有人說每天五杯咖啡，一周能瘦好幾斤；也有的人說，咖啡本身的能量是比較高，喝了只會增肥。其實，咖啡能不能減肥關鍵是看你怎么喝，喝哪種咖啡。如果你每天都喝幾杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是會胖的。咖啡減肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能夠促進代謝，有助燃燒脂肪。我們常說的能減肥的咖啡指的是咖啡因含量較高的黑咖啡。
那怎么喝咖啡可以減肥呢？廣東省人民醫院的王磊醫生給出了以下幾個tips：
1.咖啡最好在午間喝。午餐時間喝咖啡，有助於調節餐後血糖變化，降低糖尿病危險，而且不會干擾晚間睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危險降低34%。
2.喝咖啡時不要加糖。如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。
3.喝熱咖啡，少喝冷咖啡。因為熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。
4.喝淺度烘焙的咖啡。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利於減肥。
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適量喝黑咖啡除了能夠減肥之外，對身體還有其他的益處：
1.消除疲勞。咖啡中的咖啡因有讓神經興奮的作用，能驅散困意。但是，也正因為咖啡會令人興奮，建議最好不要在晚上喝咖啡。
2.利尿消腫。咖啡中的咖啡因是一種利尿劑，能抑制腎小管的再收吸，使尿中的鈉和氯離子含量增加，幫助身體排水，有利於改善水腫情況。
3.解酒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.降低癌症風險。美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌曾發表過一項研究表明，每天喝咖啡可使患原發性肝癌風險降低40%。
5.保護心血管。韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。
6.預防糖尿病。美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。
