幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
微波爐的藥物防霉、食物殺毒微波爐除了通常用於加熱外，還有很多使用小竅門。
微波爐妙用1：藥物防蛀防霉
貴重中藥材，常因蛀、霉而報廢。若在微波爐內加熱至溫熱，待冷卻後密封在膠袋內，即可長期存放。若能結合家用真空包裝，則可存放數年。
微波爐妙用2：消毒奶瓶和抹布
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗淨的小毛巾擰乾，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗淨後，裝入膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
微波爐妙用3：烤煎類烹調的活用
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
微波爐妙用4：食品、食具消毒
將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。
微波爐妙用5：蔬菜乾燥脫水
把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
微波爐妙用6：藥物防蛀防霉
貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在膠袋中，即可長期存放。
微波爐妙用7：食物復脆
餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
微波爐妙用8：抹布除異味
廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
微波爐妙用9：榨果汁
將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
微波爐妙用10：製作香味紙巾
將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。
微波爐妙用11：番茄剝皮
把番茄底部劃開一個十字口，放入微波爐中加熱1分鐘，取出後可隨意將皮剝下。
微波爐妙用12：海帶變軟
把海帶加人適量的水後放人微波爐中加熱0.5－1分鐘，海帶會迅速變軟，不需要再泡過長時間。
微波爐妙用13：香菇泡發
把香菇加入適量水後放入微波爐，加熱3分鐘即可泡發。
微波爐妙用14：毛巾消毒
把毛巾放入微波爐中，加熱30秒即可消毒。
微波爐妙用15：葡萄乾變軟
把變硬的葡萄乾噴灑一點點清水，放入微波爐中，加熱30秒，即可變軟。
微波爐妙用16:受潮的花生、香菇、魚乾烘乾
可以將受潮的花生、香菇、魚乾之類的乾貨攤平放在玻璃盤上，放進微波爐內，以強功率檔加熱，中途停機翻動兩次，可將受潮的乾貨烘乾。
微波爐妙用17：消毒塑料案板
將案板洗淨，取一個檸檬，切開，用果肉那側（薄薄一片就好哦，不要浪費）用力擦洗案板後放入微波爐中加熱1分鐘即可，
微波爐妙用18：土豆宴
微波爐雖然不能做出外焦里嫩的烤土豆，但一般來說加熱四分鐘後，土豆就會呈現誘人的黃褐色，而且只要微波爐里還放得下，你可以一次就搞定。（如果放的土豆較多，加熱時間較長，在超過正常烹飪時間後，每30秒要查看一次，以免燒焦。）先用叉子把土豆戳得「千瘡百孔」，再加熱2分鐘，取出。現在該翻身啦，換一面再加熱4~5分鐘。記住，做土豆泥的時候，牛奶要先在微波爐里加熱後再倒入，我們做的可是熱乎乎，細膩膩的土豆泥哦！
微波爐妙用19：化紅糖
把糖放在剝開的塑料糖紙上，加幾滴水，中火加熱10~20秒，OK啦！
微波爐妙用20：蜂蜜解結晶
把「凍起來」的蜂蜜打開蓋子，放入微波爐，中火加熱30~60秒，蜂蜜就可恢復晶瑩透亮的狀態。
微波爐妙用21：發麵
一般來說，生麵團在室溫下要半個多小時才能發酵好，但只要你學會妙用微波爐，15分鐘就可以啦！快跟我學吧：首先，把生麵團放到一個大碗裏，蓋上保鮮膜，放到微波爐里的中間位置；然後，用碗裝8盎司的水，放到裏面靠後的位置，把火儘量調低（10%的火力就足夠啦）；最後，關上門，加熱3分鐘。時間到後不要急着拿出來，讓麵團在微波爐里「休息」3分鐘，然後再加熱3分鐘，「休息」6分鐘，現在取出來看看，你的麵團是不是一個變成兩個大了？
微波爐妙用22：加熱醫療用品
你每天用微波爐熱咖啡的時候有沒有想過也可以用它來加熱緩解頭痛的理療袋啊？（這個很方便，但不要忘了：No Metal In Microwave!不能有金屬哦！）
微波爐妙用23：加熱美容產品
你的護髮素和保濕面膜如果有些干硬，不用擔心，放入微波爐中加熱10~20秒就行了（不過為了防止燙傷你的臉，敷面膜之前記得用手試試溫度啊）！往牛皮上打蠟的時候如果臘凝固了，也可以用這個方法哦，也許會有些異味但總比用蒸鍋好多了吧~
微波爐妙用24：烤大蒜
用爐子烤大蒜要45分鐘之久啊，對於好吃的你怎麼受得了！但用對了方法，8分鐘就搞定！
烹飪指南：1.把大蒜從頭部切開，露出蒜瓣兒；
2.放到一個小而深的碟子裏，撒上鹽和胡椒粉，加兩大湯匙優質橄欖油；
3.往碟底再加兩大湯匙水，蒙上保鮮膜，中火加熱7~7分半鐘，取出。
4.燜上幾分鐘，撕掉保鮮膜，色香味俱全的烤蒜頭肯定讓你食指大動！
微波爐妙用25：預熱燒烤食物
燒烤時，有些蔬菜很難烤熟，真是難熬啊，但如果先把蔬菜放到微波爐里加熱幾分鐘就不用那麼「望眼欲穿」啦！舉例說吧，土豆：先切塊，加熱兩分鐘；柿子椒，加熱一分鐘。現在就去野營吧！
微波爐妙用26：把你的柑橘榨乾吧！
剛從冰箱裏拿出來的檸檬或酸橙比室溫下放置的榨出的汁要少，但加熱20秒後馬上變得汁水多多哦！
微波爐妙用27：烘乾堅果、麵包屑和可可豆
把要烘乾的食物分散在盤子裏，大火加熱2~3分鐘，每分鐘取出來攪拌幾下，查看烘乾程度，快要完全烘乾的時候關火就好了。
微波爐妙用28：燒菜
還在用氣鍋煮玉米？你out啦！
烹飪指南：儘量把菜放成一層，緊緊地蒙上保鮮膜，大火加熱。
烹飪小貼士：時間要看蔬菜種類而定。如果是質地較柔軟的如菠菜、蘑菇和荷蘭豆，30秒就可以；但質地較硬較脆的如胡蘿蔔則要4分鐘。
