【橙子燉瘦肉】
作用：止咳。尤其對老人和小孩久咳不止有很好的療效
材料：中等大小橙子1個（不論品種），瘦肉三片，生薑三片，冰糖1小塊。（1人份）
做法：
1、橙子用淘米水、生粉水或者麵粉水浸泡半個小時以上，然後搓洗乾淨放進燉盅；
2、瘦肉放沸水中焯出泡沫撈起放進燉盅；生薑、冰糖一併放進燉盅；
3、燉盅里倒進兩碗開水，蓋好蓋子，水開後燉1個半小時即可。
心得：
1、原方是不放冰糖的，燉出來的味道稍澀加辛辣（就像吃新鮮橘皮那種味道），很難才哄得懿懿喝一口。所以第二次燉我自己加了冰糖，很小一塊，但是能中和澀味。不過喝後會覺得有點涼喉，應該是橙皮的辛辣感起的作用。
2、煲或燉湯用這種小豬展出來的味道很甘甜，一隻豬只有兩個小豬展。
如果買不到小豬展，可以買這種大豬展。
去年冬天懿懿感冒好之後一直咳嗽不止，看過醫生，試過好多食療都不行。後來在某網站看到某位媽媽用橙子燉瘦肉治好了她家小朋友咳嗽不止的問題，於是我也大膽試驗（因為就是平時的食物嘛，沒有藥材），咦，出來效果真的很明顯：懿懿喝了一次咳嗽明顯減少，再喝一次基本不咳嗽了。所以我想藉此機會和大家分享這個不但經濟而且實惠的止咳食療方
橙子燉瘦肉確實對小朋用咳不止有很好的療效
