今年夏天，在瑞士環線走了一大圈，最後一站，來到了英格堡(Engelberg)。
之前的幾天，都在一些小村小鎮渡過，英格堡算不上是一個城市，但因為旅遊業的發達，這是一個很有規模的城鎮。最主要的，這裏四處都能聽到親切的中文，感覺很奇妙。其實也不奇怪，英格堡就在中國遊客最喜歡去的鐵力士山的腳下，相信很多人都來過這裏吧。不過，今天先不說鐵力士山，先看看這個可愛的雪山環抱的城鎮吧。
英格堡顧名思義，就是 「天使之鄉」。12世紀以本尼迪克特派的修道院為中心發展為山谷間的小鎮，甚至在1798年加入瑞士聯邦以前，一直是個被修道院統治的獨立國家。
鎮子裏的主街道盡頭，就是規模很大的英格堡修道院了，現在，修道士們幾乎都成了修道院附屬學校的教師。我在一個巴塞爾來的修士的帶領下，參觀了整個修道院。
修道院必須是團隊的方式遊覽，不到二十個人的隊伍，除了我之外都是講德語。修士很周到，一直見縫插針地用英文給我單獨做講解。
修道院的看點不少呢，這裏歐瑞士最大的由8838根管子組成的管風琴。而更有趣的是這裏的奶酪工廠和商店。這裏保留着修道院傳統的奶酪製造工藝，可參觀奶酪製作流程，並現場品嘗一盤奶酪。
【瑞士】英格堡，雪山環繞的天使之鄉
站在酒店的陽台上，就可以看到這樣賞心悅目的風景
英格堡修道院
修士一襲黑袍，長須長發，很有古意
英格堡的主街道，兩邊有很多精緻的櫥窗
鎮子裏郵局，就在火車站旁
來到了修道院的奶酪工廠和商店
這裏的奶酪很有創意，如圖所示，加入了的各種各樣的食材
堅硬的奶酪，用特製的片刀用力切
對於很多國人來說，奶酪是最讓人懼怕的食物了吧。剛開始，不太習慣那個口味。
其實，品嘗過多次之後，就能發現奶酪的美妙之處了。
換成奶酪蛋糕，就好多啦！
現成加工奶酪
