新疆小河墓地出土、編號為M25的青銅時代奶酪樣本（圖片來自中國科學院大學人文學院楊益民）中國和德國科學家經過多年的合作研究，在新疆塔里木盆地小河墓地3600年前隨葬品中鑑定出世界上迄今發現的最早的奶酪實物。最新一期權威科技期刊《自然》(Nature)以研究亮點形式報道了這一重要科...

看到這兩張照片，網友們紛紛表示，「習總的表情凝固了，他當時一定很迷茫。」 「回想起了修沼氣池時發生的事情」

荷蘭之旅一向是旅行者心之嚮往，這次我來到蘭，體驗了一場別開生面的6.5小時荷蘭多.覽之旅。經過短暫的休息，我從阿姆斯特丹出發，前往Zaanse Schans風車村。這個美麗的村莊坐落在贊斯河(Zaan)河畔，處處都是18世紀和19世紀的原始建築，還有幾座依然在運轉的風車和木屋。在...

人體的組織和器官隨着年齡增長會慢慢有所退化，其中就包括支撐我們身體的骨骼。對於中老年人來說，骨骼和關節的退化是比較常見、但也是非常嚴重的問題。在所有的骨骼問題中，骨質疏鬆最為常見，也非常麻煩。骨質疏鬆在早期症狀不明顯，只是偶爾聽到關節咔咔作響，慢慢發展之後，會出現輕微的疼痛，再進...

整體上來說，這是一個風格比較偏美式的烤箱食譜，為啥呢？因為馬鈴薯就是這個菜譜的主食了。反正我是吃了半碗就飽了，因為土豆太有飽腹感了。其實中國人也挺愛吃馬鈴薯的，像什麼酸辣土豆絲、土豆燉牛肉，土豆燒排骨啥的，都是咱們家裏的常見食物。但是跟美國人民比起來，咱們的馬鈴薯其實還是吃少了。...

一起來找茬！看得出來這兩份餐有什麼不同嗎？明明就是一樣的菜啊。右邊這份是無油烹飪，左邊是用油烹飪，然而卡路里竟然差了如此之多。重口味的朋友們，做飯放油的時候手輕點行嗎？意面聽起來高雅，熱量卻不低；臊子麵聽起來俗氣，卻是健身的好配餐。把面換成黃瓜絲，熱量就減了一半。再來找茬！看起來...

糖尿病病人在生活中因為嚴格控制食物的攝入，在三餐之外可能會有飢餓感，這時挑選好的零食，不僅可以作為加餐食物，甚至還能平穩血糖。那麼，哪些零食適合糖尿病病人食用呢？01水果糖尿病病人不僅可以吃水果，而且適量吃水果，還能降低併發症等風險。著名醫學雜誌《公共科學圖書館醫學》2017年發...

從外國進口的商品，名字都會用中文進行翻譯，同一種東西可能有好幾種中文名。就食物來說，比如cheese，可以翻譯成起司、芝士、奶酪等。那奶油、黃油，它們是不是一種東西？這些奶製品的營養價值都很高，近些年很多人都用它們來製作食物，如果用錯了，味道就會差很多，今天我就給大家來科普一下，...

丸子是我們生活中常見的一種美食，根據食材的不同，可炸成肉丸子、素丸子、蔬菜丸子，胡蘿蔔、豆腐、雞蛋、豬肉，都是炸丸子常用的食材，按照自己的口味，自由搭配，就可以炸出可口的丸子了，對於老手來說，炸丸子輕而易舉，但對於新手來說，炸丸子就有點難了，常會遇見這幾個問題，要麼外麵糊了，裏面...

時至今日，隨着人們的生活條件越來越好，飲用牛奶也變得越來越普及，給國人的身體補充了蛋白質，鈣等營養。不過，在科學界卻也有「不和諧」的聲音出現：有研究表明，每天多喝牛奶不一定是對的，甚至有可能增加癌症相關風險。51萬中國人研究顯示：每天多喝50g牛奶，肝癌風險相關提高12%這項研究...

每個家長都十分重視孩子的健康，都希望自己的孩子可以長得健壯、高大，為此不少家長費盡了心思，給孩子準備了許多營養品。其實，家長們與其盲目給孩子補充營養品，不妨從日常飲食入手，科學、合理的安排好一日三餐，只要營養搭配均衡、合理，孩子長高、長壯不是難事。合理搭配三餐，要學會3招：1、早...

奶製品富含鈣、優質蛋白質等營養物質，對人體骨骼的生長發育有着舉足輕重的作用。《中國居民膳食指南》建議成年人每天攝入300克奶或奶製品，以促進骨骼健康。日前，國家統計局發佈的《中國統計年鑑2021》數據顯示：2020年人均每天奶攝入量僅為35.6克，這和《膳食指南》推薦的攝入量相差...

作為中國流傳數千年的傳統美食，腐乳真的是一道深受中國老百姓喜愛的美味佳肴。很多家庭到現在仍然會選擇自己發酵製作腐乳，不僅可以配粥配面吃，炒菜時加一點腐乳，菜餚馬上別有一番風味。但是近年來關於吃腐乳的謠言可不少，說什麼發酵過程有黃麴黴素等致癌物的生成，還有煙硝酸鹽，是妥妥的健康「殺...

生活中有很多的知識可以說在不斷的口口相傳之中，例如，你可能聽說過給嬰兒聽古典音樂可以提高孩子智力，老鼠喜歡吃奶酪。但是，如果小編告訴你，這一切根本就不符合事實，你是否會感到吃驚呢？而接下來，小編整理了，在生活中，人們長期相信着的7個錯誤的科學知識。1、學步...