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冬瓜全身都是寶

冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,是夏季清熱解暑的好食材。其實冬瓜全身都是寶,可以作葯食用。冬瓜皮可利水消腫、清熱解暑;冬瓜子可清肺化痰、利濕排膿;冬瓜肉可利水、清熱、消痰、解毒。

冬瓜全身是寶 食療方消暑祛濕

冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,是夏季清熱解暑的好食材。其實冬瓜全身都是寶,可以作葯食用。冬瓜皮可利水消腫、清熱解暑;冬瓜子可清肺化痰、利濕排膿;冬瓜肉可利水、清熱、消痰、解毒。

冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,清爽可口,其表皮有一層粉狀白蠟質,且形如枕頭,故又名「白瓜」、「枕瓜」,古稱「地芝」。《神農本草經》中記載其「久服輕身耐老」。陶弘景《本草別錄》說:「冬瓜利小便,治腹水腫脹。」後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

冬瓜全身都可入葯。

冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

冬瓜藥理研究

冬瓜中含鈉較低,故有明顯的利尿作用,可阻遏碳水化合物向脂肪轉化,並減少水鈉瀦留,消耗體內脂肪,為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。

冬瓜葯膳

1、冬瓜草魚湯:

冬瓜500克,草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚,洗凈,油煎至金黃色,再與冬瓜一起,加入適量清水,燉約3~4個小時,最後放少許鹽調味。這是民間治療高血壓頭痛眼花的驗方。

2、冬瓜荷葉燉水鴨:

冬瓜200克,嫩荷葉3小塊,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鴨肉250克。水鴨肉洗凈,切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗乾淨。將所有用料放入燉鍋,加入沸水一碗半,將燉鍋蓋上,隔水燉之。先用武火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,後用小火燉90分 鍾。燉好後,加入適量油、鹽、味精,即可食用。此膳潤肺養腎、清熱解毒,主治慢性腎炎的尿少浮腫。

3、冬瓜皮降糖飲:

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米須15克,赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯,每日1劑,分3次飲用。本飲有清熱止渴利水的功效,適用於暑熱傷津,肺胃燥熱,消渴引飲及肥胖症等。

4、冬瓜冰糖梨:

冬瓜肉、冬瓜子各適量,川貝5~10粒,雪梨數片,冰糖適量,一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食,湯可喝。此膳常用於咳嗽有痰者,為家庭常用食療方。

養生經驗方

冬瓜飲:

冬瓜1隻(分為12片),麥冬60克,黃連45克。後兩味混合分為12份,每片冬瓜加1份葯,作為每日量,水煎服。此方治療消渴口乾,日夜飲水無度,全身發熱等。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:健康社區 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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