高壓鍋20分鐘做出極品菜 — 花生豬腳煲

材料：

　　豬前腳2個(1000克) 花生100克 蔥蒜少許

　　調料：

　　料盒：花椒、桂皮和各少許 大料2瓣 干紅辣椒6個

　　老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯

　　糖、鹽各1小勺

　　製法：

　　1、豬前腳去毛、洗淨、斬成小塊、綽水、過冷水，花生提前泡水30分鐘以上，蔥切段備用。

　　2、將洗好的豬腳、調料、料盒、沸水倒入高壓鍋中加閥大火10分鐘，小火10分鐘即可出鍋。