原料:
做法:
1、冬瓜去皮切方塊,豆豉切碎。
2、鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。
3、加冬瓜翻炒。
4、加水,適量醬油、糖、鹽等調料,煮一會。
5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透時,加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均勻起鍋。
可惜沒有青蒜和蔥花,否則更美味。
這個同麻婆豆腐的共同點在於——都是米飯殺手。
原料:
做法:
1、冬瓜去皮切方塊,豆豉切碎。
2、鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。
3、加冬瓜翻炒。
4、加水,適量醬油、糖、鹽等調料,煮一會。
5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透時,加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均勻起鍋。
可惜沒有青蒜和蔥花,否則更美味。
這個同麻婆豆腐的共同點在於——都是米飯殺手。
責任編輯: 王篤若 來源:美食天下 轉載請註明作者、出處並保持完整。
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