吃五穀養命
五穀就是具有生命力的種子。《黃帝內經》講得很清楚，「五穀為養、五果為助、五畜為益」，人要健康一定要吃五穀。五穀是養命的；五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的；五畜為益，肉類是起到補益作用的。孔子講60歲的老年人要吃肉，因為這個年齡的老人，消化能力弱了，吃一點肉有助於營養的補充。
無論以肉食為主的民族，還是以纖維性食物為主的民族都得吃穀物。為什麼呢？維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質，還需要無數具有生命力的種子。你看中藥里的五子衍宗丸、補腎的藥，大部分都是種子，枸杞子、五味子等等，所有的種子都具有延續生命的能力。農村孩子吃的都是當年的新糧，即第二年的種子，儘管這些孩子很少吃雞鴨魚肉，但身體長得很健壯。現在城裏孩子什麼好吃的都有，卻老是吃陳糧爛穀子，養出的孩子不是小胖子就是豆芽菜。我們東方人是以穀物為主，老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的，但今天，我們的孩子們天天用這樣肚子去對付牛排、雞腿，能不長胖嗎？
小米粥是首選
在穀物中，我特別要強調吃小米的好處，大家知道社稷的「稷」字就是小米的代稱。在所有的穀物里，我們的祖先是把最好的糧食供奉給上天。為什麼拿小米供奉上天？根據現代科學的研究，小麥、稻米就其營養成分，都比小米強，小米是粗糧。但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗穀子種到地里是一大片。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強的生命力。我國過去女人生完孩子為什么喝小米粥？因為小米粥的補養效果特別好。維持生命要靠無數具有生命力的種子，所以大家一定要以五穀為養，五穀中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油。
蔬菜的「蔬」，是草字頭下一個「疏」字，因為蔬菜有疏通的作用，當你覺得腸道不通暢的時候吃蔬菜有助於消化。再看葷菜，草頭下一個「軍」字，古代暈字和軍字是同源的。葷菜天天吃，越吃越胡塗，蔬菜越吃越疏通。
