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牛肉+胡蘿蔔可增強免疫力

 

    要想獲得健康,光知道吃什麼、鍛煉什麼並不夠,還要知道如何搭配。搭配對了,能產生一種神奇的"化學作用",造就1+1>2的健康效果。近日,美國《預防》雜誌撰文指出了9種健康力量大配對。

    保護心臟:綠茶+檸檬。綠茶富含一種對心臟有益的強氧化劑---茶多酚,但它難以吸收,80%都被人體排出了。美國普渡大學的研究表明,檸檬中的維生素C可將人體吸收茶多酚的能力提升13倍。所以,喝綠茶時滴幾滴檸檬汁,能更好地保護心臟。

    提升腦力:鍛煉+音樂。俄亥俄州立大學的研究發現,21分鐘的鍛煉能讓人神清氣爽。如果鍛煉時聽點音樂,人的口頭表達能力就會顯著提高。研究人員認為,鍛煉刺激中樞神經系統,改善人的綜合表現,而音樂能幫人理清頭緒。

    增強免疫力:牛肉+胡蘿蔔。胡蘿蔔富含預防感染的維生素A,但是沒有牛肉里的鋅元素,維生素A發揮作用所依賴的蛋白質無法合成,就無法從肝臟轉移到其他器官。

    塑造體形:力量訓練+伸展運動。 《預防》雜誌顧問韋恩·L·維斯科特博士的研究發現,力量練習之間穿插一些伸展訓練可多增長20%的肌肉力量。伸展運動應保持10-30秒,並在力量訓練一分鐘後進行。

    消除痤瘡:類維生素A+過氧化苯酰。研究發現,單獨使用類維生素A酸衍生物或過氧化苯酰外塗藥物,12周後痤瘡可減少15%;但是二者合用可將痤瘡減少50%。

    趕走疲勞:雞蛋+橙汁。素食者吃肉太少,所以會因鐵元素攝入不足四肢乏力。蛋類所含的鐵有限,且不能全部被人體吸收。維生素C能將鐵元素的溶解度提高6倍,保證素食者從食物中吸收充足的鐵。

    預防老年痴呆:咖喱+黑胡椒。咖喱中的薑黃素不但有很強的抗癌能力,同時能阻止β-澱粉樣蛋白在大腦中沉積,預防老年痴呆。但是薑黃素不易被吸收,而黑胡椒可將其吸收能力提高20倍。

    躲避皮膚癌:咖啡+有氧運動。美國羅格斯大學的研究發現,做有氧運動之前喝杯咖啡,可將免疫系統殺死皮膚癌細胞的能力提高4倍。

    減少脂肪吸收:漢堡包+酸奶。吃漢堡包等飽和脂肪含量較高的食物時,最好再吃些鈣質豐富的餐後甜點。鈣元素可以阻止脂肪酸的消化吸收。研究發現,每天從低脂奶品中攝入1735毫克鈣,可以減少身體吸收85千卡的熱量。

責任編輯: 陳柏聖  來源:生命時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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