涼拌豇豆木耳

原料：豇豆
配料：木耳
調料：辣椒 · 鹽 · 味精

做法：

1：將豇豆去根洗淨，切成寸段。將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用。 

2：木耳泡發，去蒂切塊。 

3：坐鍋點火，加入適量清水燒沸。加一勺鹽，倒入豇豆和木耳，蓋鍋煮5分鐘這樣，用漏勺撈出瀝乾。  

4：將豇豆和木耳倒入盤中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。