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年齡越大,越要忌嘴?提醒:過了50歲後,這3類食物能不吃就不吃

「保持身體健康、維持身心愉悅」已經成為了如今時代的「新潮流」。在最初,大部分人總是將重點放在忙於生計上。為了「吃飽穿暖」的目標而將自己的身體健康問題拋之腦後。

但如今由於經濟水平的提高,年輕人已經開始尋求屬於自己心靈上的慰藉,中老年則開始踏入那個名為健康的賽道。

可到底什麼時候我們才算真正地踏入中老年的行列呢?邁入中老年階段後哪些行為是比較危險的呢?

哪些情況,說明人到中年了?

根據世界衛生組織定義,當年紀在45至59歲之間時,便已經是屬於中年階段。年紀在達到這個歲數之後,身體的各項機能便也會跟着下降。

體能下降、抵抗力下降

但要說這其中下降最為明顯地,還要數體能方面。而體能下降的主要原因,要歸咎於肌肉力量的減弱。(Health ABC針對肌肉萎縮降低老年人活動能力研究結果顯示。)比如說,之前明明能做50個掌上壓,而現在只能做40個,甚至更少;之前一口氣能游一小時,現在半小時就有點困難了等等,這些都是體能下降的標誌。

還有,一旦肌肉減弱到一定程度,對中老年人的影響還是很大的。比如說流失在10%~30%之間時,無論是活動能力還是自身的體力,相較於曾經都必然會出現大幅度地下降,可能需要拐棍才能行走;流失了40%以上,可能行動都會受到影響,只能躺在床上,讓別人照顧。

而一旦你見到失去活動能力的中老年人就會發現,他們的衰老是十分迅速的。

哪怕是短短几個月的時間,都有可能像蒼老了十多歲一般。

因為當肌肉量減少到一定程度之後,有些器官也會受到影響,比如說心臟和肺,最直觀的表現就是,心臟衰弱、肺活量減少等等情況。

而心肺功能下降,不能維持器官所需要的氧氣,自然也就不能有效地維持各內臟器官的工作。

而且,各個器官的功能受到影響,也代表着抵抗力的下降,甚至小小感冒病毒都可能會引起很多疾病,甚至小病不斷。

所以,當我們年齡一旦跨過四十五邁向五十歲步入衰老期的時候,還是要堅持運動,堅持鍛煉。哪怕只是每天早上走上一段時間,也依舊能起到不小的作用。

步入中年,消化功能的降低。

人體會對食物進行一系列的消化分解,分解後的養分自然就會被吸收,由血液送至各處,而廢物則是直接排出體外。

隨着年齡的增長,正如前面所說的肌肉萎縮一樣,腸胃裏的肌肉以及消化腺同樣也會慢慢萎縮。而且除了腸胃之外,消化各種食物的時候也離不開消化酶的參與。

消化酶的作用主要是將我們吃下的大塊食物分解為人體可以吸收的小分子物質,起到促進消化的作用。而隨着衰老,分泌消化酶的器官功能也會出現不同程度的下降。腸胃的蠕動不再有力,消化酶的數量也不再增多,消化功能自然就會降低。

可能會出現食慾下降、脹氣,或者拉肚子的情況,嚴重的時候甚至還會造成腸胃功能紊亂、營養不良等疾病。

所以,當邁入四五十歲的大隊伍時,身體機能方面會出現體能下降、免疫力下降,以及消化系統的異常等等現象

因此這時飲食就顯得尤為重要,如果過於放縱自己的一時口腹之慾,可能會讓自己的身體情況變得更加糟糕,尤其是這三種食物,能不吃儘量不吃。

年齡大了,這三樣東西儘量遠離。

重油重糖食物

哪怕如今絕大部分中老年群眾,對「全民養生」的風向表示了極大地認同。但也不乏有些老人還是選擇了放縱,整日大魚大肉。

也許會有人疑惑,魚、肉不都是高蛋白物質嗎?理應是拿來補充身體能量的,為什麼會對老人不好呢?

其實,這時候你就忘記了一點,伴隨着魚肉同時而來的還有着油以及糖分的攝入。

《中國民膳食指南》曾經便這樣表示過:「針對正常的成年人來說,每天攝入30克的油脂,以及25克以下的糖分便足夠身體的各項需求。」

當人的年紀增長,身體的各項功能自然就會變得「逐漸老齡化」,不僅僅代謝功能下降,人體所需的能量自然也不例外。

所以一旦攝入過多的高油食物,無法有效代謝掉時,過多的油脂就會「沉積」在血管內。不僅會導致血液變得濃稠,增加高脂血症的風險,長期下來更會出現硬化的斑塊,給心血管安全,埋下了隱患

而糖,本質上就只是一種碳水化合物。像我們所熟知的水果、米飯、麵粉中便含有大量糖。

而糖作為我們身體細胞中的重要原料,是給我們提供能量的主要來源,本來是不可或缺的一部分。

但中老年人在活動能力上所消耗的能量已經減少,而這時過多的補充糖分則會導致無法及時消耗,會導致血糖升高,或者形成脂肪堆積在體內。而長期保持這種情況,對於年過半百的老人來說,身體無疑是吃不消的。

不過除了高油高糖類食物要注意之外,還有一類危險食物十分受中老年人的喜愛——鹹菜

醃製類食物

國家質檢總局曾經對醃製類鹹菜進行過抽查,依據《食品安全國家標準》的要求,對沙門氏菌、亞硝酸鹽等物質進行了檢驗。而檢查結果竟有14種產品不符合標準規定。

像沙門氏菌這類有害物質,一旦超出規定用量標準就極容易導致腹瀉、發熱的情況出現。而中老年的腸胃本就不好,被細菌感染後,甚至會出現脫水的症狀,十分危險。

至於我們熟知的亞硝酸鹽就更不用多說,它的攝入會直接導致人體裏的低鐵血紅蛋白可運輸氧氣)轉變為高鐵血紅蛋白不可運輸氧氣),致使出現頭暈乏力的症狀。

這時也許會有人在想,我不買市面上的醃製類食物,自己醃製鹹菜不就行了嗎?當然,自己醃製的任何食品吃起來都要比其他市面上售賣的更加安全放心。

但仍需要控制食用量。

因為除了是否含有有害物質之外,我們不能忘記它還是一種高鹽分食物。

鹹菜在醃製過程中,不僅會分解掉其中部分的維生素等營養物質,並且在經過長時間的浸泡過後食材的新鮮度也遠不如曾經。而其中鹽分含量也會大幅度增加。

氯化鈉是鹽的主要成分,而一般情況下每日只需要6g左右的鹽便可以提供人體所需要的鈉含量。

如果鹽攝入過多,鈉離子含量增高、鈣離子流失,會導致骨質疏鬆;增加腎臟負擔,以至於產生腎病。

雖然醃製食物受眾頗多,但也不乏有小眾喜好的出現。比如隨着經濟發展而出現的「生食」。

生食

生食即為不經過任何烹飪便直接生吃的食物。目前最常見的要數海鮮、牛肉等食物。

也許會有人不理解,但其實就如同我們會將不同食材進行烹煮炸炒一般,部分食物恰恰需要在極冷、極新鮮的情況下才能發揮出它最大的美味。

而喜歡它的人正是看中了它原汁原味、鮮嫩無比的特點。

不過它令人最大的擔憂便是有毒物質無法經過高溫消殺。例如存活其中的寄生蟲異尖線蟲、華支睾吸蟲等。

異尖線蟲是一類寄生於海魚以及海洋哺乳動物的寄生蟲,像三文魚、烏賊這些最為常見的生食當中便極易存活異尖線蟲。一般只能經過高溫來將它進行消殺。

如果一旦進入人體內,異尖線蟲就會瘋狂在腸道內寄生,在短時間內使人腹痛難忍。

華支睾吸蟲也如同異尖線蟲一般,需經高溫才能破壞其結構。但不同的是,它主要寄生於淡水魚、蝦的體內。

也許普通的烹飪方法已經足夠消滅魚蝦體內的各種細菌。但如果是生食,那麼便極易清理不淨。一旦華支睾吸蟲趁機寄生在人體的肝膽管內,引起膽管周圍發炎,便會給肝膽系統乃至全身埋下了隱患。

所以,像這類食物還是儘量少食或者不食用。

重視飲食,亦是對自己的負責

民以食為天,無論是否邁入了中年的大部隊,也無論身體素質是否已經開始下降,吃在我們的生活中總能佔據大部分人的目光。

良好的飲食習慣可以為我們養身治病,但放縱的攝入也無異於慢性透支我們的生命健康。

唐代名醫孫思邈(藥王)曾經也說過「肚中食少,神仙可了」。飲食均衡,便是最好的養生行為。就像俗話說的「藥補不如食補」。有些食物甚至能夠起到藥物無法達到的作用。

總有人會在飲食方面下功夫,但也有人在病後才感到悔不當初。其實有時候幾個小方面的注意,便能使我們的身體產生巨大的改變。

無論中年、還是老年亦或是青年,將自己的身體健康重視起來總歸不是壞處。

責任編輯: 宋雲  來源:王博士的肝膽胰醫路 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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