小偉是一名在校大學生，因為各種原因，他從來不吃早餐。
早課時間食堂人多，不想排隊不去吃早餐;周末時間想要睡懶覺不吃早餐;放假在家懶得動手不吃早餐......
因為身邊的朋友基本都一樣，所以小偉一直不覺得這有什麼問題。
但前兩個月開始，小偉經常出現上腹部疼痛的情況，尤其是吃飯後1-2小時。
不過因為持續一兩個小時左右就能有所緩解，所以小偉還是沒引起重視，覺得自己能忍過去。
上周末小偉又開始腹痛了，這一次疼得他受不了，沒辦法，只能去醫院。醫生給小偉做了X線鋇餐檢查、內鏡檢查，最終診斷為胃潰瘍，原因便是因為小偉長期不吃早餐，造成胃粘膜損傷，導致胃潰瘍。
說起早餐，很多人都知道它的重要性，但很多人卻無法做到天天吃早餐這一點，最終傷害到身體。
那不吃早餐具體可能引起哪些健康問題呢？
一、不吃早餐，心血管病死亡風險高
一項刊登在美國知名醫學期刊《JACC》上的研究給出了答案。
該研究納集了6550名志願者，隨訪了6年(1988-1994)，考慮了種族、年齡、性別、體重、飲食、生活方式、心血管風險等因素後，發現：從來不吃早餐的人比每天都吃早餐的人，發生心血管疾病的風險提升87%，全因死亡風險增加19%。
不僅如此，長期不吃早餐，還可能帶來以下危害：
誘發消化系統疾病：經過一夜的消耗，早上胃處於空蕩蕩的狀態，此時如不及時進食，那胃酸各種消化酶就會去「消化」胃黏膜層，長期如此，易引發胃潰瘍等疾病。
會變「笨」：主要指反應，不是智力。如果長時間不吃早餐，那血糖水平會處於偏低狀態，無法及時給大腦輸送足夠的能量，使大腦「消極怠工」，出現注意力不集中、疲勞、反應遲鈍等問題，影響工作和學習。
會變老變醜：長期不吃早餐，人為了保證正常活動，只能消化體內存儲的糖原、蛋白質，時間久了，易導致皮膚乾燥、起皺。
所以，為了身體多方面的健康着想，建議大家還是老老實實按時吃早餐。
二、早餐4大忌，觸碰了不僅白吃還傷身
早餐不是隨便抓點什麼食物吃就可以，怎麼吃是一門大學問，如果吃錯了，反而傷身。
1.清早起床就吃早餐
這種早餐習慣存在一定的健康隱患，因為夜間大部分身體器官都早早休養生息，只有消化器官還得在「崗位」上兢兢業業工作，負責消化吸收晚餐食物，直到凌晨才能休息。
而起床就吃早餐，尤其是睡得晚起得早的人，很容易導致胃腸道休息時間不足，長期下去便容易因「過勞而病倒」。
2.「牛奶加雞蛋」代替主食
不少人都這樣吃，但事實上這種早餐搭配也不健康，因為這兩種食物，雖然可以提供豐富的蛋白和脂肪，但缺乏碳水化合物，所以不能給身體提供足夠的能量，建議可以加幾片麵包、饅頭更合理。
3.「油條加豆漿」作為早餐
不少人心裏的早餐標配，可油條經高溫油炸，不僅營養素被破壞得七七八八，且存在油脂偏高、熱量高的問題，過程中還易產生致癌物，配上豆漿，妥妥的油脂超標，長期這麼吃，對健康顯然是不利的。
4.早餐吃得太油膩
早餐如果經常吃一些奶酪、漢堡等過於油膩的食物，不容易被消化吸收，會加重腸胃負擔，長期如此，可使消化功能下降，導致胃腸疾病。
所以，如果你存在上述這4種早餐習慣，為了健康着想，建議你儘快摒棄掉，調整為正確的吃法。
三、正確吃早餐，選擇4大類
早餐還是要多樣化，而且有講究，涵蓋多類食物。而一般來說營養早餐便是包含以下4大類食物：
1.谷薯類
也就是主食，如紅薯、燕麥、紅豆、饅頭、包子、花卷等，保證身體能量充足。
2.肉、蛋、奶、豆類
如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、豆腐等豆製品，這類食物含豐富蛋白質，也易消化吸收，有助於增強機體免疫力。
3.水果類
水果沒有什麼特別的講究，大家可以優先選擇應季水果，但切記別拿果汁代替水果，如果冬天感覺冷，可以在早、中餐之間吃。
4.蔬菜類
早餐吃點蔬菜，可提供豐富的維生素、膳食纖維等元素，在補充營養的同時還有助於預防便秘，但很多人早上趕着上班，所以蔬菜往往來不及準備，這時可以選擇黃瓜、西紅柿、生菜等可涼拌的蔬菜。
對於每個人來說，一份營養的早餐必然是需要多樣化的，而據《中國居民膳食指南2016》建議，1天最好攝入12種左右的食物，按一日三餐分配下來，早餐至少要攝入4-5種。所以大家可以試試將上述4類食物進行合理搭配，讓自己享受一份健康營養的早餐。
