從小，長輩們是這麼告誡小薇的：
空腹不能吃柿子，小心長結石！
……
那麼，問題就來了：
什麼情況下才算是空腹？
空腹時，真有那麼多講究？
空腹到底指的是什麼？
如果按醫學上的定義，空腹一般是指8～14小時不吃東西。你會發現，一般剛起床未進食的狀態，才算空腹。
但實際上，我們日常所說的空腹範圍比這個定義要廣。
生活中我們說的空腹，通俗來講：
就是胃裏沒有食物了。而進食後，食物基本會在胃裏呆4~5小時。
於是，我們可以知道，長輩們告誡我們空腹進食禁忌中的空腹，應該是指——進食4~5個小時後。
確定了空腹的定義
接着，我們就可以來解決
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空腹真的不能吃這些食物嗎？
1、豆漿、牛奶
據說，空腹喝豆漿、牛奶，它們含有的大量蛋白質會被優先轉化為熱量，導致營養浪費。
實際上，空腹是可以喝豆漿、牛奶的：
豆漿和牛奶中的乳糖和脂肪會優先被分解，為機體提供熱量。之後，蛋白質才會被分解。並且蛋白質在一般情況下也並不作為熱量來源。
其實仔細想想，就知道這說法不真：若空腹不能喝奶，你讓喝奶的嬰兒怎麼活~
所以：
空腹時請放心喝豆漿和牛奶。不過，你如果一喝牛奶就拉肚子，說明你乳糖不耐受，那就不適合空腹喝牛奶了。其他小夥伴若是喝牛奶沒有什麼不舒服的，愛什麼時候喝，請隨意~
2、香蕉
據說，香蕉富含鎂、鉀，空腹吃會讓血液中的鎂、鉀含量驟升，增加心臟負荷或出現嗜睡乏力、麻木等。
實際上，空腹是可以吃香蕉的：
香蕉確實是鎂、鉀含量高的食物，但即便是空腹，鎂、鉀也是緩慢被身體吸收的，而不會瞬間進入血液。
再者，我們的身體也會發揮監控和調節的功能，若是發現血液中鎂、鉀超標了，就會把多餘的部分通過腎臟、皮膚代謝出去，維持平衡。
所以：
身體健康的人，空腹吃香蕉沒有任何問題。但腎功能受損的病人，就不要多吃或空腹吃香蕉，因為有可能因排鉀功能受損而發生高鉀血症。
3、柿子、西紅柿
據說，柿子、西紅柿含有大量鞣酸，空腹吃可能會導致胃結石。
實際上，空腹是可以吃柿子、西紅柿的：
未成熟的柿子、西紅柿才含有大量的鞣酸，請注意，是未成熟。而成熟後的柿子、西紅柿鞣酸含量非常少，空腹吃完全沒問題。
所以：
只要你空腹的時候，吃的不是未成熟的或一次性吃了大量的柿子、西紅柿，不用擔心會得胃結石。
不過，確實有些食物
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空腹時要謹慎吃
1、酒
因為在空腹的狀態下喝酒：
二來，酒精更容易被吸收，引起醉酒。
當然，酒不喝是最好的。如果一定要喝，那千萬別空腹，在喝之前可以吃點主食或喝點牛奶，可減少對身體的傷害。
2、刺激性的食物
同酒精一樣，會對胃粘膜造成傷害，還會引起腸胃痙攣和絞痛。
3、過冷的食物
空腹進食過冷過涼的食物，直接就能引起腸胃痙攣，嚴重一點的還會發生腹瀉。
當然，如果你的胃足夠「強壯」，偶爾為之，可能沒事，但經常這麼做，有可能會誘發腸胃疾病。腸胃本就不好的人，就不要如此任性了，不然胃痛起來可別後悔。
4、紅薯
主要針對的是有胃酸過多、胃潰瘍或易腹脹等腸胃問題的人群，因為這類人群空腹吃紅薯，容易有反酸、燒心的不適感。而胃功能正常的人，空腹吃紅薯沒有關係~
總之，除了上面提到的食物外，對其他質量合格的食物來說，沒有絕對空腹不能吃的說法。
最後，關於「空腹」
小薇特別要提的一點是
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讓你要空腹時，請乖乖聽話
不用說，你也懂是做某些醫學檢查的時候。
為什麼做檢查要空腹？
因為在進食後，食物中的不同成分會對檢查檢驗結果產生不同程度的影響。
比如進食後再去抽血，食物分解進入血液會使血清濃度升高。這樣，檢查的結果就不準確了。
空腹要多久不吃東西？
這裏的空腹就是醫學上的定義了：8~14小時不吃東西。
比如說，你計劃在早上9點去醫院檢查，那前一天晚上7點後最好就不要吃東西了。
那能喝水嗎？
大部分的檢查少量喝一些水（清水），都是沒有關係的。
ps：體檢當天，起床後若覺得口乾，可喝50~200ml白開水，其他果汁、奶茶、咖啡等飲料以及酒等，就不要喝了。
哪些檢查要空腹？
抽血檢查：如肝功能、空腹血糖的檢查。
消化道檢查：如鋇餐、腸胃鏡、胰腺超聲檢查、膽囊的相關檢查等，也需要空腹。
咽部檢查：如喉鏡等，容易刺激咽部引起噁心，不建議在檢查前進食。
如果實在不清楚到底要不要空腹，那就在醫生開檢查單的時候，多問一句。
還有哦~空腹的檢查項目，最好能安排早點去做，以上午7：30-10：00為宜。怕你們餓太久，低血糖昏厥。
