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睡不着別急吞褪黑素，這4水果天然助眠(圖)
2026-08-31

有研究發現，睡前約1小時吃2顆獼猴桃，有助改善部分人的睡眠感受。（示意圖／PIXABAY）睡不着先別急着吞褪黑激素！營養師點名櫻桃、芒果、香蕉及獼猴桃等4種水果，都含有褪黑激素或有助人體合成褪黑激素的營養素。其中，酸櫻桃平均每克約含13奈克（ng）褪黑激素；另有研究發現，睡前約1...

水煮蛋該冷水還是滾水下鍋？5主廚答案一致(圖)
2026-08-31

煮水煮蛋時，究竟應該讓雞蛋和冷水一起加熱，還是等水滾了再放進去？美國美食網站All Recipes報導，冷水與滾水下鍋都能煮出好吃的雞蛋，但如果只能選擇一種最穩定、最容易複製的方法，5名廚師都建議從滾水開始。波士頓餐廳行政主廚法耶德（Luis Fayad）表示，先將水煮滾，可以明...

喝了這種瓶裝水，他急性腎損傷(圖)
2026-08-30

喝過的瓶裝水，真的不要放隔夜。腎臟科醫生洪永祥分享，一名50多歲男子喝下車內放了兩天的喝剩瓶裝水後，突然嚴重上吐下瀉、發燒，因脫水出現急性腎損傷，他提醒，車內＋口水＋過夜正是細菌爆發三要素，讓一瓶原本乾淨的水，在短短時間內菌量徹底炸裂。腎臟科醫生洪永祥在臉書粉專分享，一名50多歲...

別扔芹菜葉 營養是莖的8倍 這樣吃更香(圖)
2026-08-30

芹菜葉子被扔掉的命運，常常讓營養學家們痛心疾首！那些被丟棄的翠綠葉片，其實藏着比莖稈更豐富的營養密碼。讓我們揭開這個飲食誤區的真相，看看芹菜葉到底值不值得吃。一、芹菜葉的營養優勢1、維生素含量碾壓莖部葉子中的維生素A含量是莖的8倍，維生素C高出2倍，β-胡蘿蔔素更是莖的...

研究顯示：喝咖啡的人脂肪更少、肌肉更多(圖)
2026-08-26

咖啡是全世界每天都要喝的東西，除了提神醒腦，它對身體的影響範圍可能比想像中更多。此前的研究發現，喝咖啡與2型糖尿病、心血管疾病等風險降低有關，但背後的生物學過程一直沒有被完全弄清。芬蘭奧盧大學的新研究提示，常喝咖啡的人身體成分更健康，代謝指標更好，男性和女性的性激素還呈現出不同的...

下午茶天天嗑2物 40歲男一查腎病第3期了(圖)
2026-08-26

傷腎陷阱藏在日常飲食中。醫生洪永祥指出，一名40歲工程師平時飲食自認清淡，鮮少吃麻辣鍋，也不煙不酒，但每天下午以奶酥吐司配奶茶舒壓，直到健檢才發現腎功能已退化至接近慢性腎臟病第3期，追查後發現，問題與下午茶攝取的反式脂肪有關。腎臟科醫生洪永祥在臉書粉專指出，一名40歲資深工程師自...

按一個穴位，躺下就睡着，今晚就試試！(組圖)
2026-08-24

中國睡眠研究會發佈的數據顯示，24.6%的人睡眠不合格，超過90%的人沒有達到良好的睡眠水平。醫學上有90多種疾病發生於睡眠期。睡眠質量不佳，不僅會使人焦慮、抑鬱、狂躁，還會使人得高血壓、糖尿病等慢性疾病。好睡眠的標準我們1/3的生命在睡眠中度過，人體的大部分自我修復工作都需要在...

冬瓜皮別丟！中醫師推3款冬瓜食譜消暑、祛濕又減脂(組圖）
2026-08-23

一到夏天，不少人明明吃得不多，身體卻總覺得沉重，雙腿甚至容易浮腫。其實，餐桌上常見的冬瓜不只清爽低負擔，從果肉到外皮都能入菜、泡茶。冬瓜怎麼吃才能消暑祛濕、幫助減脂？3款簡單食譜一次公開。冬瓜清熱消暑減脂又瘦身冬瓜肉質細嫩，清爽可口，是夏季餐桌上的好食材。香菇冬瓜球食譜冬瓜有清熱...

肝癌是喝出來的(圖)
2026-08-22

阿波羅新聞網寧成月報導/ 肝癌的發生確實與日常飲食習慣密切相關。肝臟作為人體的解毒工廠，其健康受到多重因素影響，有些飲品確實會悄悄傷害這個沉默的器官。一、這些飲品正在透支你的肝臟1、含糖飲料的甜蜜陷阱市售果汁飲料含糖量普遍超標，果葡糖漿會直接導致肝臟脂肪堆積。長期飲用可能誘發非酒...