日本素有長壽王國之稱，因此台灣民眾向來關注日本飲食。食安專家韋恩指出，日本人腸道細菌中竟有高達9成帶有能分解海藻多糖的酵素基因，遠高於歐美等地區的0至16.7%，研究更發現，這項特殊基因並非人類天生遺傳，而可能是日本人長年吃海藻，讓腸道菌逐漸發展出這個能力，能更好地維持腸內健康、...

地瓜營養豐富，但其本質是糖類。要吃得健康，有幾個關鍵要知道。(Shutterstock)很多人問我：劉院長，地瓜不是排毒聖品嗎？為什麼我吃完血糖會飆高？上個月我有一位患者，她的糖化血色素（HbA1c）一直控制在6.2左右，算是相當穩定。為了更精準監控，我請她佩戴了CGM（連續血糖...

在不少家庭的餐桌上，米飯是雷打不動的主角。尤其是對於很多上了年紀的長輩來說，一頓飯要是沒吃上幾口熱騰騰的白米飯，總覺得心裏不踏實，像是沒吃飽一樣。這種飲食習慣延續了幾十年，早已成為了生活的一部分。然而，隨着身體機能的自然衰退，消化系統和代謝能力都在發生微妙的變化。有些老人開始發現...

從壽星手上捧着的大壽桃，到《西遊記》裏王母娘娘宴會上的蟠桃，桃子在我們的傳統文化中佔據一席之地，不僅象徵着健康長壽，民間還有桃養人的說法。眼下正是桃子大量上市的季節，《生命時報》邀請專家，解讀桃子的健康優勢，告訴你不同品種的桃子有何區別，並支招怎麼吃桃健康獲益大。受訪專家北京食品...

生活中總有一些關於飲食的傳言讓人真假難辨，尤其是當這些傳言涉及到血糖和肝臟健康時，更容易引發大家的擔憂。有人聽說喝茶能降糖，便把茶葉當成了日常必備；也有人擔心喝錯茶會傷肝，於是對各類茶飲敬而遠之。其實，茶葉本身並非洪水猛獸，關鍵在於如何挑選和飲用。對於關注血糖穩定和肝臟功能的人群...

有些早餐，最會裝好人。不甜、不辣、不油膩，端上桌還冒着熱氣，老人吃了覺得舒服，家人看了也放心。可血糖儀不會看面子，飯後兩小時一測，數字反而比吃點心還難看。很多中老年人控糖，最先戒的是糖塊、蛋糕、飲料，卻捨不得動早餐。因為早餐太熟了：一碗粥、一碟鹹菜、兩個包子、一杯豆漿，吃了幾十年...

56歲的張先生是一名普通上班族，常年久坐不動、飲食隨意，平時從不關注血糖健康。去年體檢時，他查出空腹血糖高達14.9mmol/L，遠超正常標準，被確診為2型糖尿病前期，醫生告知若不及時干預，很快會引發各類血管併發症。得知結果後，張先生十分焦慮，摒棄了以往的壞習慣，嚴格遵循醫生指導...

想要穩血糖早餐是不是吃少一點比較好?到底該不該吃澱粉?可以喝牛奶、吃優格嗎?營養師曾建銘在臉書分享一項最新研究，發現調整早餐內容與當中的飲食分配後，第2型糖尿病患者的空腹血糖下降30 mg/dL，連血糖穩定度、飽足感也出現令人驚訝的正向變化。研究：早餐這樣搭配，血糖平均降30mg...

編按：第二型糖尿病並非血糖突然飆高，而是脂肪代謝先失衡的連續劇。2026年最新文獻指出，當現代生活導致脂肪組織爆量，游離脂肪酸便會流入肝臟與肌肉，產生二酸甘油脂等代謝油泥，引發脂毒性與慢性發炎，進而使細胞對胰島素產生阻抗，逼迫胰臟加班。因此，腰圍變大、脂肪肝、三酸甘油脂偏高及飯後...

烈日炎炎，大家會不會想吃一根冰涼清甜的雪糕來解暑？先別急，最近有位網友分享了雪糕融化沉澱後的樣子：妥妥的糖油混合物！這樣高油高糖的雪糕，怎麼吃才能不傷身體？亂吃雪糕 身體可能承受3大傷害酷暑難耐的時候，吃上一口冰雪糕，能快速給身體降溫，緩解暑熱帶來的心煩、燥熱、乏力等問題；冰冷的...

昨天查房的時候發現我的病患有將近一半是被診斷急性胰臟炎住院，大多數是因為膽結石引起，不過其中一位70多歲的婆婆最後證實是胰臟癌末期。因為周六比較有空，我跟他的兒子聊了一下。婆婆有糖尿病多年，長期用血糖藥控制的很好，大概在半年前門診醫師發現她的血糖偏高，囑咐她要控制飲食，到了三個月...

58歲的李叔確診2型糖尿病三年，一直靠節食、忌口控糖，主食幾乎不敢碰，甜食完全不沾，可血糖依舊忽高忽低，糖化血紅蛋白始終不達標。長期節食還讓他體質變差、渾身乏力、免疫力下降，每次複查都讓醫生憂心。接診醫生了解他的飲食方式後表示，糖尿病控糖從不是餓肚子，而是吃對食物、選對吃法。隨後...

在秋冬或氣溫舒適的環境不斷爆汗，務必提高警覺。中醫生林川祥指出，異常大量流汗，整顆頭猶如掉到水裏一般，可能是身體發出的健康警訊，與心臟功能、血糖控制不佳有很大的關係，若長期有這樣的問題，建議就醫檢查。中醫生林川祥在《祝你健康》節目中指出，自己曾遇過一位高齡男性，在秋冬氣溫舒爽的時...