元宵節為什麼要吃湯圓？湯圓的外型和諧音都象徵着「闔家團圓」的意味，在這一天與家人們共享美味的湯圓料理，應景又能增進感情。不過關於吃湯圓，還是只會搭配甜湯、酥炸湯圓？新的一年吃法別落了俗套，這些不一樣的創意吃法一定要試試！入門：經典組合糖水/甜湯無餡湯圓：品...

豆腐里打2個雞蛋，真是太香了，隔三差五做一次，挑食的孩子搶着吃。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？豆腐是我們日常生活中最常見的一種食材啦，臨近過年時節，幾乎所有的食材都漲價了。唯獨豆腐的價格一直平穩，所以我家隔三...

對於吃貨們來講，每天需要做一點美食，那麼最後想吃什麼就能吃什麼了。炒蒜苔是我們日常生活中最常見的一道家常菜啦，發現很多朋友都喜歡吃這道菜吧！過年大魚大肉吃膩了，偶爾做一頓素菜，家裏的大人和小孩都搶着吃哦。那麼大家在炒蒜苔的時候，都是直接下鍋炒還是簡單處理了...

想吃豆腐腦不用出去買啦，教你在家做，不用石膏和鹽滷，一學就會。哈嘍，大家好？我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？記得我第一次喝豆腐腦的時候，就是在我們家農村的集市上了。每次去集市上趕集的時候，通常早上不吃飯就直接去大集上喝豆腐腦...

有一句英文An apple a day keeps the doctor away from me.這句話是說每天一個蘋果，醫生遠離我。蘋果營養價值很高，富含維生素和礦物質，蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。蘋果除生吃外，還可以用作點心...

膽固醇過高人人聞之色變，但許多人都不清楚膽固醇指數代表的意義是什麼，膽固醇過高是動脈硬化的原因嗎？蛋的膽固醇含量高，所以一天最多吃一顆？膽固醇過低又會有什麼危害，日本機能性醫學研究所所長齋藤糧三完整解析膽固醇數值的秘密。齋藤糧三（日本機能性醫學研究所所長）...

雞蛋，生活中常見的優質蛋白之一，也是人體獲取營養物質的重要來源！每天一個雞蛋，似乎是每個人的早餐標配，某些雜誌甚至還給雞蛋帶上了最佳營養早餐的殊榮……這不快要過年了嗎，超市裏的雞蛋正在打折，老媽和對門的大媽一起到超市瘋狂採購雞蛋！一次買了得有二十幾斤吧！我...

雞蛋可謂是日常生活中，健康又營養的好食物，不僅美味，用途還很廣。但很多關於雞蛋的傳言讓人有些許擔憂，都沒法好好吃蛋了……雞蛋千萬不能和糖一起吃，有毒！雞蛋有膽固醇，經常吃會損害心臟！那麼，事實到底是怎樣的呢？今天，就跟着小參一起打破砂鍋問到底——雞蛋，到底...

最近的天氣越來越寒冷了，大家出門在外一定要注意添衣保暖。今天我要給大家分享的是，一根蘿蔔加一個雞蛋，到底能做成什麼樣的美食？白蘿蔔汁水豐富，在冬天食用能夠起到很好的滋養身體作用，再搭配一個雞蛋進行食用的話，營養價值會更高。我家每天早上的時候，我都習慣性的用...

時間過得真快，春節馬上就要來臨了，在迎接新年的這段時間是最空閒的時間，這段時間可以做的事情有很多，辦年貨、做饅頭、做食物等都是可以做的事。我這幾天也很空閒，所以我就趁着這段時間鍛煉自己的廚藝，在年夜飯的時候大顯身手。通過這段時間的學習，不算一事無成，我還是...

雞蛋能保存多久？賞味期限意味着什麼？雞蛋是常見的食物之一，但不少人平常存放雞蛋的方式並不正確，甚至對超過賞味期限的蛋能不能吃莫衷一是，日媒為此採訪日本專家釋疑。雞蛋賞味期限到底是什麼？據中央社引述日本雜誌周刊SPA報導，日本養雞協會顧問信岡誠治指出，雞蛋賞...

雞蛋味道鮮美、口感滑順，價格又實惠，是國人餐桌必備美食，更含有除了維生素C以外的所有營養。在眾多的雞蛋吃法中，日本醫學博士平澤精一特別推薦：將蛋白、蛋黃分離，並搭配糯麥飯的吃法，不但更能補充到雞蛋的各種營養，幫助抑制動脈硬化、抗老、防失智，還能具有良好的緩...

加班熬夜是現代人非常司空見慣的事。越到年底工作任務越重，想要休息也沒辦法，該加的班還得加，但身體的健康一定不能忽略。尤其是工作到夜晚精力下降，身體的免疫能力也開始下降。不要再只靠喝咖啡來提神解乏，對身體的損傷很大，不如學着做一做這道快手菜，營養好消化，還能...

雞蛋含有豐富的鐵、多種維生素和抗氧化成分，常吃能美容養顏，抗衰老，補氣養血，還能起到預防貧血的作用，其中維生素E能滋養皮膚，防止皮膚老化。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可改善各個年齡組的記憶力，起到健腦益智的...

雞蛋是營養價值非常豐富的一種食物，有很多的烹飪方式，如果我們是製作煮雞蛋，或者是炒雞蛋的話，通常會使用到一整個的雞蛋，但是我們在烘培的時候，尤其在製作蛋糕的時候，都會需要將雞蛋清和雞蛋黃分開來使用，所以這個時候對於蛋黃和蛋清的分離方法是非常重要的，接下來小...

在南方人眼中，白米飯應該是最常見的主食食材了。雖然對於它的烹飪方法而言，最常見的就是用電飯煲煮一下，但對於我們這個吃貨大國來說，怎能讓主食變得如此平淡呢？其實相對於白米飯來說，即便都是千篇一律的水煮飯，但卻可以融合各種各樣的食材與之搭配。就好比今天分享的這...

1、糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類。2、今天老劉就來分享一下糖醋魚做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：草魚、生薑、大蔥、番茄醬、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、雞蛋、麵粉...

快到年底了，家人朋友團聚，總免不了要小酌幾杯，大家難得一聚，肯定要珍惜這次機會，一定要喝得開心，喝得盡興，說到喝酒，肯定少不了下酒菜，下酒菜能輔助白酒下肚，既能避免空肚喝酒，又能化解白酒的辛辣味，除了大魚大肉，臘肉臘腸以外，在我們這裏，還流行來一盤花生米，...

對於喜歡吃肉的朋友來講，隔三差五不吃一次紅燒肉的話。心裏就會特別痒痒了。很多朋友在家裏吃五花肉的時候，都喜歡在家裏做一些紅燒肉吃。紅燒肉吃膩了，不妨試試這種新吃法吧。用這個方法做的五花肉，肥而不膩而且特別的好吃下飯。五花肉的新吃法——準備食材：五花肉一塊，...

土雞蛋更有營養嗎，蛋黃顏色到底意味着什麼，煎着吃、炒着吃、煮着吃，有什麼區別嗎？今天就來說說這些事。土雞蛋更有營養嗎？雞蛋的營養價值無需多言，除了蛋白質和脂肪這些保命的成分以外，任何一種你能想到的營養元素，鐵、鈣、維生素、這兩年特別火的ω-3脂...