我發現，東北餃子館無論開在哪兒，生意都非常好。我家附近就有2家，每天吃餃子的人都絡繹不絕，食客們的評價很一致，就是餡兒太香了。餃子好不好吃，關鍵就看餡料。餃子館調餡有啥技巧呢？其中有一家，我經常去吃，和老闆的關係不錯，就向他請教了一番。老闆說，大多數人都認...

糖和鹽都是常見的不可缺少的調味劑，而我們也都知道，過量食用會誘發各種健康問題。鹽超標，增加高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆風險；還會加重腎臟負擔、損傷胃粘膜等；而嗜糖之害，甚於吸煙，過多的糖會加速衰老、影響智力、損傷視力、誘發肥胖……雖然現在很多人為了健康已經...

在養生的地盤中，致癌、防癌的說法簡直太多了，包括大家都熟悉的雞精、味精、方便麵更是致癌的盤中餐，然而它們真的致癌嗎？先不要自己嚇自己！雞精、味精能不能吃？要想烹飪出美食，雞精與味精都能錦上添花，更是我國傳統菜餚的調味品。一般都是在菜餚熟了起鍋之後加入少許的...

對於大部分中國家庭來說，食鹽、味精、醬油、陳醋和白糖幾乎是廚房必備的調味品了，近些年這一梯隊又逐漸增加了兩個新的身影，一個是耗油，另一個是雞精，今天晚就來聊一聊關於耗油的話題。前幾天在網上看到一個帖子，說是家裏的耗油開封之後由於在常溫下保存，沒多久便長毛變...

很多粉絲的留言，說讓文小叔從中醫的角度來寫一寫中國這10年來層出不窮的養生謠言。嗯，文小叔深思了一下，這個提議不錯，謠言害人不淺啊，尤其是養生謠言，既坑錢又害人。小夥伴們，擦亮眼睛，長個心眼，下面這55養生謠言是時候該終結了，不要再傳了更不要被坑害了。1紅...

說起番茄炒蛋，是家家戶戶常出現在餐桌上的一道家常菜，深受男女老少的喜愛，這道菜做法簡單，且營養豐富，雖然看似很簡單的一道菜，但在烹飪的過程中還有一定的講究，尤其是不要放以下東西，大家自查一下，平時是不是喜歡放呢？番茄炒蛋時，建議不要放"此物"番茄炒蛋雖然看...

今天小貓給大家帶來的是一道爆炒空心菜的做法，這個是一道口感脆爽，味道清香的下飯的菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試空心菜的這種爆炒做法。在我們四川這個地方，夏季可是吃空心菜的季節，夏天的空心菜不僅鮮嫩可口，而且經濟實惠，2元錢就可以買一捆。空...

得到過證實，不會讓人感到無聊的19個奇怪冷知識。海參一·海參受到攻擊時，會吐出自己的內臟以求自保。二·人在說謊時寫下的字，會比正常情況書寫的字大一些。三·樹懶吃一次食物，需要兩個星期的時間才能徹底消化完畢。四·抽筋的學名是肌肉痙攣，會出現抽筋的部位不僅僅是...

黃瓜是常見的蔬菜，可以生吃也可以炒着吃。黃瓜適合肥胖人群、尿酸高的人群，也適合肝病患者、糖尿病病人。它具有除熱、利水、排毒的功效。黃瓜是夏季的當季蔬果，中醫認為黃瓜味甘，甜、性涼，而夏季炎熱，容易上火，黃瓜十分適合夏季食用、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含...

蹲下的時候有時關鍵部位會有「喀喀」的感覺，你知道這有可能是身體發出的警訊嗎？想保持大步彈跳的靈活力，可不是靠葡萄糖胺就可以，靈活力不足不是中老年人的專利。專科醫師侯鍾堡提醒，無論是運動鐵人或是不愛動的辦公族，都得靠正確的運動和營養觀念來保持靈活力，維持關鍵...

淡黃色的顆粒，放入湯中鮮味十足——這就是雞精。在以前，幾乎每個家庭都備有一罐雞精，炒菜、煮湯時會放一點。但現在，好像越來越多人不喜歡用它了，有人說吃了嘴巴發苦，有人說吃了身體有害。打開搜尋引擎一搜，吃雞精的X大危害雞精緻癌懷孕吃雞精，孩子容易畸形……原來，...

有這麼一種說法人生在世，無非吃穿二字，所以有些人無論如何都是不肯虧待自己的嘴的，天天胡吃海喝，大魚大肉不斷，嘴巴是享受了，但是身體卻受不了了，由於肉類中含有大量的嘌呤，不加控制的攝入就會導致體內嘌呤含量升高，從而引發高尿酸血症。得了高尿酸就需要第一時間將尿...

春天裏的韭菜在最好吃的，又被稱為起陽草，男人多吃精力好，而且味道非常鮮美，還有獨特的香味，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。這道菜最特別的一個地方是加入魷魚一起炒，魷魚是海鮮的一種，具有高蛋白，脂肪含量低，女人吃這個可以減肥，還能在...

糖和鹽都是常見的不可缺少的調味劑，而我們也都知道，過量食用會誘發各種健康問題——鹽超標，增加高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆風險；還會加重腎臟負擔、損傷胃粘膜等；而嗜糖之害，甚於吸煙，過多的糖會加速衰老、影響智力、損傷視力、誘發肥胖……然而生活中，有這麼三種調...

糖和鹽都是常見的不可缺少的調味劑。而我們也都知道，過量食用會誘發各種健康問題——鹽超標，增加高血壓、心血管疾病、骨質疏鬆風險；還會加重腎臟負擔、損傷胃粘膜等。而嗜糖之害，甚於吸煙，過多的糖會加速衰老、影響智力、損傷視力、誘發肥胖……雖然現在很多人為了健康已...

不吃雞精、味精的人都來看看1、雞精僅是味精的一種，其主要成分都是由穀氨酸鈉發展而來，鮮度是穀氨酸鈉的兩倍以上。2、今天老劉就來分享一下雞精和味精的好與壞，喜歡的朋友可以先收藏。3、 下面開始介紹所需要的食材：雞精、味精4、很多人說吃雞精和味精對人體有傷害。...

每天人體生成的尿酸，與排泄的尿酸，基本保持平衡。一旦這種平衡被打破，導致尿酸堆積體內變多，便會導致尿酸升高。然而，一旦體內尿酸升高，除了會誘發痛風以外，對於腎臟的損害更大。38歲的小李，虛弱地躺在病床上，他悔恨地留下眼淚。當初若不是自己管不住嘴，也不會落得...

說到調料，大家肯定都不會陌生，因為我們廚房每天都要用到的東西之一就是調料，它不僅可以讓我們烹飪出的食物菜餚變得更加美味，還可以提升我們食物外觀的色度，激發大家的食慾。但是，如果大劑量地使用調料，就可能會導致很多疾病的發生，甚至會致癌。尤其是下面這三種常見的...

其實在平常的時候，我們中國的美食味道特別的豐富，而且大部分處於一種重口味的狀態，所以在製作食物的時候總會放各種各樣的調味品而在家裏很多人可能都不會刻意的去買一些基金或者是味精，但是在外面吃飯的時候，飯菜中總是少不了這兩種東西，其實雞精和味精對於很多人來說都...

大廚教你紅燒帶魚正確做法，不掛糊，不油炸，魚肉鮮嫩入味還不腥紅燒帶魚是一道非常美味的家常菜，帶魚不僅肉質鮮嫩好吃，而且還含有豐富的蛋白質，和磷，鎂，鋅，鈉，鐵等對人體有益的微量元素。帶魚的吃法有很多，在眾多的做法當中，紅燒帶魚廣受大家的喜愛，這道菜最大特點...