說起番茄炒蛋,是家家戶戶常出現在餐桌上的一道家常菜,深受男女老少的喜愛,這道菜做法簡單,且營養豐富,雖然看似很簡單的一道菜,但在烹飪的過程中還有一定的講究,尤其是不要放以下東西,大家自查一下,平時是不是喜歡放呢?
番茄炒蛋時,建議不要放"此物"
番茄炒蛋雖然看着簡單色澤鮮艷,也特別受大家的歡迎,但是在炒番茄炒蛋的時候也不能放一種東西,而這種東西也是很多人都用過的,就是味精和雞精。
因為雞蛋當中已經含有很多和味精一樣成分的穀氨酸,尤其是在做番茄炒蛋的時候,如果加上雞精或者味精不僅不會有提鮮的效果,而且還會破壞番茄的風味。
番茄炒蛋不但能夠促進食慾,還可以補充身體大量的營養成分。並且番茄裏面還含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素c和b族的維生素可以增強身體的免疫力,還能夠補充身體大量的營養物質。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。