蔥、姜、蒜等都是烹調時常用的佐料。其實這些佐料其實也是中藥。古語有云藥食不分家。在人們品嘗美味時，這些佐料可以使人食慾大增，利於消化。同時，這些佐料都有很高的養生功效和藥用價值。此外，有人還說，蔥姜蒜是殺菌食材，可以當抗生素使用。這是真的嗎？今天筆者先來聊...

煮魚湯時，通常都會放入蔥、姜、米酒去腥，但其實這些東西並不是有放就好，放的時間點也很重要，如果放錯了，會無法完全發揮去腥的作用，讓魚湯喝起來還是有一些淡淡的土味或腥味，掌握好時機，才能讓魚湯喝起來香醇又鮮美！選購跟下鍋前先知道煮魚湯的魚，建議選擇白肉魚比較...

如今國人雖然嗜辣，但是辣椒在中國的歷史還不到400年，我們對辣味的好處了解得還不多，所以小編今天好好講一下。 辣味的好處：10大好處 辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一種類似辣素的化學物質，確實具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗ai特性。 1 促...

2012年，莫言獲得諾貝爾文學獎，當記者問起他怎麼使用這筆錢時，莫言說：「我準備在北京買套房子，大房子，後來有人提醒我說也買不了多大的房子，5萬多元一平方米，750萬元也就是120平方米。」 2015年，屠呦呦在家中通過電視得知自己摘取諾獎的消息。獲獎...

蔥、蒜、姜被譽為「廚房三寶」，許多常見菜色里都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完，蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃，甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇，究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢？ 根據微信《零點養生》的報導，下面將由生活達人孫臣...

有一些食物味道不討喜，防癌抗癌的功能卻是實打實的。快來看一看3種被嫌棄的防癌辣味菜：韭菜韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素，這些營養素有助於提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力，預防腫瘤，對於抗氧化，抗衰老也很...

每個家庭幾乎一年四季都離不了蔥，主婦們會用蔥姜爆鍋，才能飄出四溢的香味。大蔥不但含有豐富的礦物質和膳食纖維，其中還具有殺菌抗癌，促進食慾的功效。大蔥雖然是好食材，但若食用不當，反而會危害你的健康。 蔥（網絡圖片） 如果在爆香時油溫過高，會產生的較多的丙...

每個家庭幾乎一年四季都離不了蔥，主婦們用蔥姜爆鍋，立馬香味四溢。大蔥不但含有豐富的礦物質和膳食纖維，其中的揮髮油還具有殺菌抗癌，促進食慾的功效。大蔥雖好，但若食用不當，反而會危害你的健康。如果在爆香時油溫過高，會產生的較多的丙烯酰胺，其具有潛在的神經毒性，...

紅蔥頭的味道比洋蔥溫和，很好儲存，不過你知道嗎?用它還可以種出一樣好東西，那就是珠蔥。 有網友用了最簡單的方法種出了珠蔥，連土都不需要喔! 學會以後，就不用再出去買蔥了，而且沒有農藥，絕對健康! 需要的材料：雞蛋盒，紅蔥頭 做法： 1...

蔥、姜、蒜、椒這四大調料，俗稱「調味四君子」。之所以千百年來被中國人無比推崇，自是有其非凡的功效。 「之所以要放蔥姜蒜椒，是因為無論雞鴨魚肉，都會滋膩，而這四種調料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。它們不僅能調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。」北...

中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時候，卻忽視了這些經典菜餚背後的英雄，就是菜餚中的配料。小蔥就是一味配料，人們用它來調味、殺菌，增添菜餚的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視...

蔥姜蒜是俗稱的「調味三君子」，一直以來，由於非凡之功效，所以得到了人們的無比推崇。 每種調料都有其不同的特點，在做菜的時候也就不能隨隨便便的放了。 做牛羊肉很適合放些花椒，花椒能提鮮、去膻，尤其適合白煮牛羊肉的時候。 而做魚需要多放些姜，這不只是為了提...

方法/步驟 準備好五花肉和蔥，並且五花肉切塊，蔥洗淨，並且將蔥白和蔥葉分離 鍋中倒適量開水，把五花肉切成塊，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨 將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋里，小火煎(不需要放油) 煎至肉表面有些焦黃(不要炒的太焦，因...

(網絡圖片) 蔥是廚房裏的必備之物，現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥本身富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。此外，蔥能促進血液循環，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴呆均有一定的功效。大蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺...

據研究表明，我們常吃的十種美食中含有大量細菌，實在不易多吃!為了自己的健康，要開始禁口!下面，讓小編和大家一起了解，這些常吃美食帶來的危害吧!第一種食物：蔥。污垢：研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環...

一、怎樣用蔥 蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如「清炒雞蛋」，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果;如果把許多蔥直接放入蛋液(很多人習慣這樣做)，再入油鍋內翻炒，其結果不是蛋熟...

蔥中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時候，卻忽視了這些經典菜餚背後的英雄，就是菜餚中的配料。小蔥就是一味配料，人們用它來調味、殺菌，增添菜餚的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺...

中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時候，卻忽視了這些經典菜餚背後的英雄，就是菜餚中的配料。

第一種食物：蔥。污垢：研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。第二種食物：雞肉。污垢：經過對484隻肉用仔雞的研究後發現...

俗話說「一根蔥，十分鐘」。每天吃點蔥並不浪費您多少保貴的時間。下面，我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧!蔥葉和蔥白哪個更有營養？ 　　功效1：壯陽補陰。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。因此，對男性來說，...