在繁忙的現代生活中，人們越來越注重飲食的健康與營養。而魚，作為一種傳統的美食，不僅味道鮮美，更因其豐富的營養價值而備受推崇。魚肉中含有豐富的優質蛋白質，而且脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，除了蛋白質和不飽和脂肪酸，魚肉還富含多種維生素和礦物質，常吃魚肉對我們的健康大有裨益。...

導讀：每年夏秋兩季，因為氣候炎熱，不少人食慾都會變差，而長時間食慾差，身體的免疫力會降低，對身體不利，所以在日常飲食中，我建議大家多吃一些高蛋白食物，因為高蛋白食物不僅可以為身體提供充足能量，而且還能增強免疫力。比如在夏天，我最建議大家隔三差五吃一次蝦，因為蝦肉是高蛋白低脂肪的食...

喜歡做家務的家庭主婦，拖地頻率常常會保持在1天/次，看着房子變得乾淨，心情也變得特別舒爽。可是作為家庭主婦，我們常常會發現，拖完地板後，地面上總是會有一股難聞的腥味，並不是菜市場的魚腥味，而是一種夾雜着泥土的臭腥味。明明是經常拖洗的地板，為何總是會有腥味？其實原因很簡單，大部分人...

雞肉，作為餐桌上的常見食材，以其鮮嫩的口感和豐富的營養深受人們喜愛，然而，燉煮雞肉時，其特有的腥味往往成為一大難題，為了解決這個問題，我們在燉雞肉時都會添加一些香料，以去除腥味並增添香氣，其中，山奈、桂枝、白芷和小茴香被譽為雞肉腥味的克星，它們在燉煮雞肉時發揮着不可或缺的作用。首...

豬皮凍，因為豬皮中含有豐富的膠原蛋白，也被人們稱為是美容菜，做好的豬皮凍色澤透亮口感彈滑，澆上調好的醋汁，當作宴客菜也是不錯的選擇。做豬皮凍遇到不凝固和有腥味兩個最大的問題，做豬皮凍的時候當然也有技巧。做豬皮凍，別直接煮，牢記1泡2煮3清理，做出來的皮凍看上去晶瑩透亮，彈牙無腥味...

經常烹飪的朋友一定知道，我們在爆炒土豆絲之前，一定會把土豆絲在水中浸泡一下，意在洗掉表面的土豆澱粉，這樣炒出來的土豆絲才會更加脆爽。但是大家有沒有想過，那些浸泡過土豆絲的水，除了倒掉，還有其他的用途嗎？或許，在你正要將那瓢水傾倒之前，應該先停下來，因為這泡水可能會成為你生活中的小...

魚湯是非常有營養的一道湯類，平時身體虛弱，孩子補充營養，還有剛生完寶寶的寶媽需要乳汁來餵養寶寶，營養品中最有效、最快捷的方法當屬魚湯了，喝上一碗熱氣騰騰的魚湯是非常不錯的選擇。我們生活中經常會喝魚湯，一般人還是會在家裏自己燉魚湯，因為自己買魚自己燉喝起來更安全更健康。而且自己燉魚...

魚含有很多的營養成分，經常吃對人體特別好，無論是五歲的小孩還是80歲的老人，多吃一些魚肉總是好的！但是。如何在家裏做出和酒店裏一樣沒有腥味、形狀漂亮、入味的魚呢？從事飲食行業多年的霍大哥一語道破天機：事前不用鹽醃、不用碟子蒸！這樣做出來的魚沒腥氣，味道好到底怎麼做？往下看！1去腥...

導讀：雖然海帶是比較廉價的食物，但是在每年春夏兩季，我建議大家每周至少吃1次，因為海帶具有降肝火、強免疫、潤腸等等功效，在我家，我每周都會用海帶做各種好吃的菜餚。很多人和我一樣，很喜歡吃海帶，可想到做海帶時，還需要長時間的浸泡和反覆清洗，就放棄用海帶做菜了，甚至還有一些人因為泡的...

都知道豬肝補血明目，對老人，小孩和孕婦都十分有益處，可絕大多數人喜歡吃卻做不好。做出來的豬肝太硬、有腥味或者有苦味。首先是選擇豬肝，正常的豬肝顏色鮮紅有光澤，有一定彈性；千萬不要買顏色發白、發灰，發暗，發綠的豬肝，還有咱們很不好區分的那種膽汁破在豬肝上的豬肝（這就是豬肝苦的其中一...

冬天是一年中最寒冷的季節，也是人們最需要補充營養的時候。鯽魚湯是一道非常適合冬天食用的美味佳肴，對暖胃、滋補身體、增強免疫力等都有一定的功效。但是我們總發現，自己在家煮的鯽魚湯總是不夠味，而且也不夠濃白，極大地影響口感。實際上，鯽魚湯的做法很簡單，只要掌握一些小技巧，就能夠做出和...

排骨作為一道家喻戶曉的美食，其口感鮮美、營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。在製作排骨的過程中，焯水是一個非常重要的步驟。然而，許多人在焯水後發現排骨的腥味反而更加濃重，這究竟是怎麼回事呢？實際上，焯水是去除排骨內部殘餘血水的重要步驟。這些血水是導致排骨腥味的主要原因。通過正確的焯水...

俗話說無鴨不過秋，在這秋高氣爽的季節里，池塘里的鴨兒也養的正肥，營養價值也很高，而且相比容易上火的牛羊肉來說，鴨肉性涼在這乾燥易上火的秋天裏吃最合適，故而人們也將這鴨肉稱為秋季滋補第一肉。鴨肉的口感肥嫩醇香，但得用對做法，不然鴨肉吃起來就會有腥味，還會覺得肉質偏柴。許多人在家做鴨...

魚肉的營養價值高，高蛋白低脂肪，口感細嫩，價格也相對便宜，是我最愛吃的肉類之一。魚肉的做法很多，比如紅燒魚、糖醋魚、清蒸魚、燉魚、烤魚等等，每一種做法都別具風味，特別好吃。不過，魚肉和其它肉類相比，有一股很濃的土腥味，所以不管怎麼做，去腥是非常關鍵的。肉類去腥，最常用的辦法就是加...