羊肉和豬肉在宋朝是可以判定社會階層的食品，上流圈子除蘇軾等少數通達之人外，將吃豬肉視為有失身份的行為。另一方面，作為市民社會，宋人對動物下水的烹飪方法貢獻巨大，令其成為今日中華美食不可或缺的特色。宋代的副食也同樣有着南北差異，尤其在味道上，北方喜甜，南方喜...

豆腐，又被稱為田裏的肉類，是非常健康的食材，含有大量的優質蛋白質。豆製品會讓你產生飽足感，並且熱量也非常的低。生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐為補益清熱養生食品，有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能，豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨...

隨着現在醫療水平的提高，患上各種各樣的疾病的人也是層出不窮，最近這幾年身邊患尿毒症的人也越來越多，並且尿毒症這個疾病越來越趨向於年輕化了，那麼為什麼尿毒症患者越來越多了呢？很多人可能不是很清楚，今天就花點時間看一下吧，其實是和我們平時不良的飲食作息習慣有着...

時序進入冬天，不少人開始手腳冰涼、感覺氣血不足，開着暖氣雖然能暖和身體，總歸是治標不治本，所以人體為了增加體溫和暖身驅寒，就會開始進食一些補氣的食材或藥膳，想辦法補元氣、暖身體和養血。氣候寒冷，空氣也變得乾燥，人體皮膚也變得乾燥，容易上火、畏寒怕冷，感冒也...

近期，中國豬肉批發價格連續7周上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。此外，羊肉批發價格也連續7周漲價，牛肉價格的上漲行情亦未見消退。豬肉價格連續7周上漲據中共農業農村部全國農產品批發市場價格信息系統監測，豬肉批發價格自2020...

天氣漸漸地的轉冷，我們用餐的時候，飯菜剛端上餐桌，因為溫度很低，飯菜不一會兒就冷掉了，所以在冬天我們大家都很喜歡吃涮火鍋。一方面火鍋吃了不會立刻轉冷還可以及時加熱，另一方面可以和朋友們喝點小酒、聊會兒天，所以一到冬天，火鍋就成了大家的最愛。只不過說起冬天要...

秋冬季節吃羊肉，買這3個部位最划算，燉湯鮮美，便宜又好吃秋冬季節，人們都建議吃羊肉，因為羊肉溫和滋補，非常適合寒冷的天氣食用。在秋冬交替的時候，燉一鍋羊肉湯，喝完身體暖暖的，頓時不會感覺得特別寒冷，即使是三九寒天，喝了羊肉湯，也可以很好地抵禦寒冷，給身體提...

蘿蔔營養豐富，既是菜中佳肴又是治病良藥，還素有小人參之稱。民間也有蘿蔔上市，醫生沒事、冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方的說法。蘿蔔為什麼有如此神奇的功效呢？怎麼吃才最有營養呢？為啥吃蘿蔔對身體好？蘿蔔從古至今就備受推崇：我國明代著名的醫學家李時珍，對蘿蔔極力...

一到冬天，很多人喜歡吃羊肉、喝羊肉湯。吃完喝完感覺身體熱熱的，這是怎麼回事呢？其實，並不是羊肉有什麼神奇的地方，而是和它的蛋白質營養、烹飪方法、佐料有一定關係：羊肉富含蛋白質，蛋白質有較高的食物熱效應。羊肉火鍋或者燉羊肉的進食形式，也會增加熱量傳遞。為了掩...

明日就是24節氣的倒數第三個節氣——冬至節氣，冬至以後開始數九，這預示着此時才是寒冬的真正開始，棉衣棉褲能套的全套上吧。除此之外飲食上也要多加注意，即便你穿再多的衣服，寒氣也會一點點滲入體內，只有順時而食，多吃些抗寒、熱量高的食物，提升體內熱量，才能更溫暖...

在中國高調限制澳洲牛肉、煤炭、紅酒等貨品入口後，中國國內部分糧價開始出現異常波動，據中國農業農村部對全國500個集貿市場監測，2020年12月第二周，全國羊肉價格為每公斤82.66元，連續八周上漲，同比上漲3.6%。據中央電視台報道，在北京一家大型生鮮超市...

這個蔬菜老年人要多吃，有20多種營養元素，口感清脆還能降血壓肉類是我們餐桌上不可或缺的角色，肉類能為我們的身體提供優質的蛋白質，給身體補充能量，豬肉人們的接受程度普遍都偏高，但是如果說到羊肉的話，我個人還是不是很喜歡的，相比之下我更中意牛肉，牛肉吃起來沒有...

立冬後進補羊肉爐等禦寒力強的食物，也可以煮些生薑、大棗調整脾胃。（圖／替代照，非本文當事）立冬後進補的方法主要有兩種：一是食補，二是藥補。俗語說：「藥補不如食補」，食補在冬季調養中更為重要。寒冷的冬天，一般人可多吃栗子、糯米、韭菜、羊肉、牛肉、鰱魚等禦寒力...

2020年11月7日農曆九月二十二日星期六立冬。立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣。立意味着開始，立冬也就是冬天的開始。俗語說：立冬一日，水冷三分。古時就有水始冰地始凍的說法。從立冬這天起，氣溫將逐漸下降，水溫漸漸變冷。冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機...

我可以錯過春天的香椿，我可以錯過夏天的老鴨，我可以錯過秋天的桑葚，唯獨不能錯過冬天的羊肉。羊肉可比豬肉細嫩的多，又比豬牛肉的脂肪，膽固醇少。蛋白質也足夠豐富，秋冬禦寒進補是最好的選擇，營養價值頗高，易被我們身體吸收。綿羊的膻味要比山羊的膻味要大的多；雖然好...

眼看着天氣一天比一天冷，多吃點才抗凍的小心思逐漸佔領了吃貨們的日常。無論是肉還是菜，都來者不拒。肉肉也不請自來。雖然多吃食物後產生的熱量高，但也不是什麼食物都有禦寒作用的。而且吃多了，來年開春估計就要踏上艱難的減肥之路了。秋冬季多吃點啥才能起到能禦寒保暖的...

俗話說：春夏養陽，秋冬養陰，夏季是養陽的關鍵期。中國傳統小說或者電視劇裏面，總是會出現一些妖精去采陽氣的故事，故事的結局，如果一個人沒有了陽氣，看上去就會變得萎靡不振，甚至出現死亡。是的，人的正常生存需要陽氣支持，陽氣越充足，人體越強壯。人體一旦陽氣不足，...

說到早餐，在中國的大地上可謂是百花齊放的狀態啊！每個地方的早餐都不一樣，種類也是多種多樣，如果把每個地方的早餐都吃個遍，可能得要幾十年吧！但是說到底，國內很多地方早餐都吃的很清淡，畢竟早上的吃的有營養才好！但是，有這樣一個省份，他們的早餐和我們吃的就很不一...

生活中有不少人都出現了陽氣不足的現象，長時間陽氣不足很難長壽，因此想要維持健康，最關鍵的就是補充陽氣。通過飲食的方式獲取足夠的營養物質，這樣缺失的陽氣補充回來，健康才有保障。那麼，陽氣不足的人多吃哪些食物能夠補充陽氣呢？1、韭菜如果已經有陽氣不足的現象，平...

每年冬天一到，此菜最搶手，當季食材營養足，葷素搭配味道香不知不覺冬天已過了一半，在廣東冬天的氣候並不明顯，十分寒冷的天氣也就一周左右，剩餘的時間都是一件厚外套加一件保暖衣就能安度寒冬。所以，冬天在廣東吃火鍋也不太流行，反而一些燉菜或滋補菜餚，每家每戶都會做...