主食里的「含油大戶」有哪些？1.炒飯類加入油鹽等調味品後，原本只有米香的飯，脂肪含量會大大增加，而餐館中的炒飯更是「油光滿面」。其實，大米本身的脂肪含量很低，每100克米飯的脂肪含量只有0.2%，做成炒飯之後，脂肪含量升高至6%~8%。同樣吃一碗半斤左右的炒飯，要比普通米飯多吃進...

香甜、彈牙的甜年糕不但是逢年過節必備的年味，還有着象徵「步步高升」的含意，加上年糕台語為「甜粿」，就是要全家人一起呷甜甜好過年！會在過年前才開始製作年糕，是由於以前流傳過年時年糕神會下凡看護灶爐，年糕發不發，關係着來年的運途，加上年糕又有着象徵『步步高升』...

▲新年運勢強強滾！必吃10種「吉祥食物」大公開。（示意圖／翻攝自 Pixabay）過年，是家家戶戶團聚的日子，更少不了美食佳肴襯托。不過，過年該吃那些「吉祥食物」才能應景又討吉利？下列10種食物你絕不能錯過。我是廣告請繼續往下閱讀1.年糕：不論是甜、鹹各種...

大家過年之前都會備好各種各樣的年貨，包括有年味和儀式感的食物！俗話說，十里不同風，百里不同俗，每個地方都有各自的民俗文化以及傳統美食。下面給大家分享8種廣東人過年必備的傳統小吃，寓意吉祥又美味，少了它們，都不算過年，你吃過幾種呢？1、年糕廣東年糕是廣東傳統...

馬上就是小年了，從這天開始進入過大年的倒計時。俗話說，小年不小，小年有很多的文化習俗，人們忙着買年貨、掃塵、祭灶，呈現着一副喜氣洋洋過年的氣氛，飲食也更有年味，不同的地方有着不同的傳統美食，今天小編就來帶大家了解一下。過小年，這8種傳統的食物可要記得吃，寓...

2022年1月1日，東京有88歲到100歲的6名男女被年糕噎到緊急送醫。示意圖。(視頻截圖)日本新年第一天有吃年糕湯雜煮的傳統習俗。日本東京消防廳表示，從1日凌晨零時到下午3時止，已有6名年齡屆於88歲到100歲的男女被年糕噎到緊急送醫，其中兩名女性不幸死...

今日冬至，有錢沒錢，記得吃這5種傳統食物，驅寒送暖，順利過冬天。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？今天就是24節氣當中的第22個節氣，冬至啦！冬至節氣的來臨，也就意味着迎來了九寒天。冬至過後，就開始數寒九天啦。一...

雖然今年新年大家都仍然在疫情中渡過，不過喜慶節日大家在家做做紅色糕點，一家人吃吃過新年都可以感受新年氣氛呢！炮製什麼好？有今次的簡單紅豆糕，喜歡多豆的朋友，記得再增加紅豆的份量，這份量做一盤夠五六個人，每人吃兩塊呢！材料馬蹄粉、冰糖各100克紅豆120克，...

1月20日，大寒如期而至，且和臘八是同一天，正所謂臘七臘八凍死寒鴉，天氣已經夠冷了，還撞上了大寒，可想而知今年的大寒會有多麼冷。大寒是二十四節氣中最後一個節氣。大寒，寒氣之逆極，故謂大寒，從字面上看，大寒就是一年裏最冷的一天了。正所謂冬去春來，過了大寒就是...

愛上一座城，可以從早餐開始。早餐，可以說是一個城市早起尚未經過修飾裝扮時的素顏模樣，最能體現城市的真實性情。而浙江的早餐，也正如浙江人的氣質一般，立體而又飽滿，豐富卻又多變。杭州｜小籠包小籠包向來是杭州人一天的續命神器，對於杭城的老百姓來說，一口小籠包就是...

過年拜拜必備甜年糕，是年節必吃的傳統點心，一般家庭總是裹上粉漿後下鍋油炸，其實甜年糕還有很不同的吃法，以下整理3種很適合甜年糕的料理方式，吃膩了粉漿版的炸年糕，今年就換換別種口感，一糕多吃！水餃皮、餛飩皮超好用炸年糕前，還需要自己調麵糊覺得很麻煩？就用水餃...

春節除了幾道豐盛的大菜之外，香甜可口的糕點更是不可少，甜年糕、發糕和綠豆糕都是常見的年節甜品，象徵着「步步高升」，是逢年過節必備的年味。這些糕點市面上都能買到現成的，回家後做點變化也很美味，像是香煎、酥炸或烘烤，吃法多元。我們整理了甜年糕和綠豆糕這2種年節...

八寶飯與年糕是很多地方過年必吃的美食之一，但你知道過年為什麼要吃八寶飯與年糕嗎？下面小編就為您介紹過年為何要吃八寶飯與年糕的來歷。 過年為何得吃八寶飯 據說八寶飯中的「八寶」，是指周八士。 八寶飯分量足、味道甜，難有人會吃獨食。八寶飯最適合全家人享用，...

年糕卷（Nian Gao Rolls） 又是一款不一樣年糕的吃法，簡單而香脆。新春佳節時，在哥哥家做了之前的芋薯年糕卷，剩餘了一些年糕和春卷，於是就將計就計的卷了今日的這款年糕卷。這款毫無包裹任何香芋和番薯的年糕卻非常的暢銷，弟媳聲言這樣的卷法更加吃...

最近新疆的冬棗下來不久，友人便稍了一些。做個紅棗年糕，早餐或是下午茶都是不錯的選擇。雖然賣相還不夠好看，但是味道真的很贊。做起來快手也方便，前後加起來五分鐘就搞定。圖中方形是因為用的樂扣盒子。 材料： 紅棗（4個），糯米粉（80g），牛奶（95m...

據韓國《朝鮮日報》網站12月19日報道，以在路邊販賣的辣炒年糕而聞名全韓國的Jaws Food於今年買下了位於首爾江南區的市價200億韓元的大樓。據房地產有關部門透露，這棟建築為地下兩層地上9層，建築面積大約為3113平方米。Jaws Food的代表羅尚圭...

年糕歷史 年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江餘姚河姆渡遺址（餘姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發現了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有「稻餅」、「餌」...

年糕歷史 年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江餘姚河姆渡遺址（餘姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發現了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。漢朝人對米糕就有「稻餅」、「餌...