夏日炎炎，大魚大肉都失去了往日的誘惑力，不論大人還是孩子，到了夏天總覺得沒胃口，我家娃整天捧着個大西瓜，短短几天就瘦了好多！
其實，夏天就算是不動，身體也在大量的消耗，自身的消耗讓夏天比其他季節更需要營養的支撐。
因此，夏日日常的飲食中，補充蛋白質的重要性不言而喻，那麼究竟怎樣才能有效地進行蛋白質的補充呢？看看下面這個蛋白質的排名大家就知道該如何選擇了。
這裏要糾正一個認識錯誤，並不是越貴的食物蛋白質越高哦！
優質蛋白質食物排行榜前10名：
第一名雞蛋，後面依次按照排名排列：牛奶、魚肉、蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉、豆製品。雞蛋的蛋白質竟然比牛肉還要高得多！雞蛋中的蛋白質所產生的氨基酸非常豐富，並且其組成和人體也比較接近，很容易被吸收。每天食用雞蛋，不僅補充了蛋白質，還有助於補充卵磷脂、鈣、維生素A等多種營養素。
所以今天要跟大家分享的這一款最適合夏天的美食：雞蛋藜麥沙拉！
這道菜做法簡單，基本上不需要什麼廚藝，新手小白也可以輕鬆搞定的夏日美味，不僅富含優質蛋白質，而且飽腹感超級棒，簡簡單單拌上一碟，一上午都不會餓肚子呢！好吃又簡單的高蛋白餐，對身材管理嚴格的朋友們一定不要錯過！
藜麥的營養價值非常高，不僅能促進人體的代謝，提高人體器官的功能，同時有助於生長激素的再生、智力的發育，它對大腦有十分積極的作用，能提高腦細胞的活力，讓大腦功能明顯提高，促進智力的發育。營養超級全的黎麥，搭配高蛋白的雞蛋和雞胸肉，再點綴點五顏六色的蔬菜，妥妥高蛋白低熱量呀！維生素、蛋白質、澱粉，三大營養齊全！這道早餐，不僅健身減肥人士可以適合，學生、用腦族都可以多吃哦。
沙拉要好吃，全在調味汁！步驟里教大家調製一款萬能低脂低卡的油醋汁，既可以拌涼菜，又可以拌沙拉，入夏必備！
一起來看看作法吧！
【蔬菜沙拉】
食材準備好，按照自己的喜好配菜，顏色越豐富越好。
所有的食材洗切好就可以開始處理了。
雞胸肉提前用生抽和料酒醃製十分鐘。
空氣炸鍋里舖上錫紙，將醃製好的雞胸肉擺在炸鍋里。
包裹好錫紙。
220度炸10分鐘，放涼。
稍微放涼後，將烤熟的雞胸肉撕成雞絲備用（沒有炸鍋的話也可以直接用鍋煮熟，不過用炸鍋或者烤箱烤熟的雞胸肉更入味）
貝貝南瓜煮熟，切片。
西蘭花掰小塊，放入開水鍋中汆燙，撈出控水備用。
玉米粒也汆燙熟透備用。
藜麥提前浸泡一個晚上，放入電飯鍋里煮熟即可。
藜麥的表皮被一種稱為皂苷的化學物質包裹，這是一種有苦味的天然殺蟲劑，是為了防止蟲子吃它們。皂苷可能會讓你出現諸如胃疼、腹脹、腹瀉等狀況，因為它會刺激消化道，所以在吃藜麥之前，一定要充分浸泡，並且確保煮熟煮透，這樣能去掉大部分的皂苷，消除對人體的傷害。
最後處理可以生吃的蔬果。
聖女果一切為四。
黃瓜用鹽洗乾淨，切稍微厚一點的片。（黃瓜帶皮拌出來更漂亮）
接着就來調涼拌油醋汁啦，這東西最近特別火爆，因為它熱量低呀，減肥期間用它來調味，好吃還不擔心長肉呢，深受減肥健身人士喜歡，超市買的挺貴的，其實自己做，超簡單——
一勺橄欖油、一勺醋、兩勺生抽、混合。
加入一點點鹽、一丟丟黑胡椒粉。
蓋上蓋子，充分搖晃，將油醋汁混合均勻。
淋在食材上，拌勻就可以啦。
飯店裏賣得超貴的蔬菜沙拉，自己做成本真的不高呢！作法也簡單，咱以後就自己在家做，省點錢用來買漂亮衣服好不？
小貼士：
藜麥一定要提前浸泡，時間不夠的話，泡1個小時就成，新鮮的藜麥容易出芽，出芽越快，表示藜麥越新鮮。如果想要藜麥的口感更柔軟，可以放入電飯鍋中，用煮飯鍵煮一個程序，藜麥顆粒開花，吃起來口感更好。
拌沙拉的食材根據自己的喜好隨意搭配，主打顏色多樣，拌出來的沙拉更漂亮！
沙拉隨拌隨吃，別放久了滋生細菌。
油醋汁適合搭配各種蔬菜沙拉。以下是幾種不同的油醋汁做法，您可以根據自己的口味和需求進行選擇或調整：
基礎油醋汁：將橄欖油、蘋果醋（或白葡萄酒醋）、蜂蜜、生抽、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。這種油醋汁適用於大多數蔬菜沙拉，可以根據個人口味調整各種材料的比例。
蜂蜜芥末口味油醋汁：將橄欖油、蘋果醋（或白葡萄酒醋）、芥末醬、蜂蜜混合，攪拌均勻至乳化。這種口味適合喜歡芥末和甜味結合的人。
酸奶口味油醋汁：將橄欖油、原味酸奶、檸檬汁、巴薩米克黑醋、糖和大蒜末混合，攪拌均勻至乳化。這種口味為油醋汁增添了酸奶的濃郁和酸酸的口感。
混合香料口味油醋汁：將橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬汁和混合香料混合，攪拌均勻。這種做法適合喜歡嘗試不同香料的人。
獨家油醋醬做法：將巴薩米克黑醋、芥末醬、糖、蜂蜜、伍斯特醬油和橄欖油混合，攪拌均勻至有點黏稠，然後加入蘋果汁，充分混合均勻。這種做法適合喜歡嘗試獨特口味的人。
家庭版油醋汁：將橄欖油和蘋果醋以1:2的比例混合，加入適量的蜂蜜和黑胡椒粉，攪拌均勻。這種做法簡單易行，適合家庭日常使用。
您可以根據個人口味，選擇上述任一種做法，或者也可以將幾種做法結合，創造出屬於自己的獨特油醋汁，讓這個夏天吃得更開心~