已經立冬了，火鍋涮羊肉烤羊腿烤大腰子長肉的季節又來了……關於冬天到底容易長肉還是容易減肥，網上吵吵得很白熱化。有說冬天代謝提升的，有說運動燃脂效率更高的，還有說「冬天減脂瘦一斤，等於夏天減脂瘦三斤」的。
理論很成立，但總感覺和實際對不上……為何博主們炫線條的季節里，只有你在庫庫庫地胖？今天這篇，幫助大家認清人間真相，以及：冬天搞定肉肉的策略~~~
先說句大實話：冬天變胖才是人間真實，想要瘦下來，真的有點反人性。
沒有勸大家別減肥的意思，但真的也想替變胖的朋友喊下冤：
冬天想要減肥瘦，是真的難！！
這是有科學依據的
（文末有破解的方法，別着急走哦）
冬天，全世界的人都在變胖
原因竟是：節假日太多！
一到冬天就發胖，一到夏天就變瘦，事實可能的確如此。
有研究者做了多個國家的調研，結果發現：冬天，可能真的會達到大部分人體重的歷史高峰。
圖片來源：文獻
看到這，或許有人要說了！這還用研究？冬天這食慾蹭蹭蹭漲的，誰心裏沒點數。
別急別急，這個研究還有個意想不到的觀察角度：冬天長胖，可能和節假日變多有關。
拋開「不愛動」「很想吃」這些看起來和天冷、意志力有關的事，研究者發現，每一個體重波峰幾乎都迎合上了各個國家的節假日。
在冬季12月到1月也正是美國、德國節假日扎堆的時候：感恩節、聖誕節和新年。而日本的朋友體重高峰有趣的出現在了5月黃金周。
研究還發現，體重的顯著變化會出現在假期期間，而在假期前後均無顯著變化。
每逢佳節胖三斤，可能真的一點都不誇張。節假日才是打破人類減肥計劃的一大絆腳石。
再想想別的季節，節日總歸是過一個，緩3個月再來，但冬天不一樣！啥節日都一起湊上來了！！
第一個最大的阻礙就是：聚餐變多了。
之前減肥只需要管住自己想吃夜宵的心，現在減肥還得扛得住聖誕新年大餐、年會聚餐（老實回答：這幾天聚餐吃了幾頓了）。
再扛也扛不住過年回家後除夕到大年初七的每一頓聚餐！一下子多了一萬個被迫吃吃吃吃的理由。
第二個阻礙，冬季限定、節日限定食物誘惑也在變多。
以為扛過了對薯片、甜品、奶茶的誘惑就好？不不不，專屬於冬天的快樂正在朝我們招手：
聚餐怎麼能少了火鍋？啤酒？
嘮嗑怎麼能少了瓜子？花生？
媽媽過年限定版紅燒豬肘、春卷、鍋包肉
回老家街口的糖炒栗子、冰糖葫蘆
一項上海的飲食調研就發現，到了冬天，紅肉、堅果和食用鹽攝入量明顯增加，是四個季節中吃得最多的！
在一個接一個假期中，整個大環境都是更鼓勵吃高熱量、高糖、高脂肪的食物，創造了一個容易出現體重增加風險的環境——社會環境是難以抗拒的！
真的不是那麼想吃，而是不吃這一口，總覺得對不起自己和這個冬天。
好了！結束這些假期，2個月過去了。。。身上的肥膘是真的扎紮實實貼上去了！春天也來了。
變胖容易，減肥難啊。那些說冬天更容易減肥的朋友，聽我們把話說完（劃重點：沒有勸大家不減肥的意思）。
冬天基礎代謝會變高？
是的，但食慾也會變得更好！
天冷的日子裏，胃口是真的變大了，這根本就不是意志力的事！
有研究特意創造了冷環境，記錄參與者冷暴露後的飲食攝入，結果發現，大家都不自覺地吃得更多了。
而這並不是個例，有學者扒了11個冷暴露帶來的飲食攝入變化研究，發現：冷暴露期間能量攝入都是呈上升狀態，平均每天增加180千卡（差不多就是一杯奶茶的熱量）。
科學家在一些小鼠實驗中會發現，寒冷條件下，丘腦中線的劍突核控制寒冷誘發的食物尋找行為。
天冷了，食慾更好了，更想吃了，這並不是什麼意志力可以解決的問題，是身體需要啊。
看到這，或許有人說，那都是藉口！
冬天減肥還是有不少優勢的，比如基礎代謝變高，棕色脂肪容易在冷刺激下被激活。
沒錯，研究發現，如果能充分激活棕色脂肪，年輕男性一天提升的熱量差可以高達400千卡，是不是很激動人心？
但實際情況並不樂觀：綜合多個因素，大部分人可以提升的代謝可能只有佔4.5%，約72千卡，如果是女性的話，在60千卡左右，也就是一口巧克力的熱量。
要知道，年紀越大，棕色脂肪比例越少；男性通常比女性多；肥胖的人棕色脂肪被激活難度更大。
更扎心的是，棕色脂肪的激活是需要在合適的冷刺激下才會發生的，比如上面的實驗就是讓人在19度的室溫下，兩隻腳不斷踩在冰塊上兩個小時來激活棕色脂肪。
抵抗天冷需要多消耗的能量，根本抵擋不了不經意間多吃的那兩百口。
再努力減肥的人
冬天也會胖起來一點
研究還發現，對於超重和肥胖的人來說，冬天長胖風險可能更高。
哪怕是對於減肥已經成功的人來說，也是個很大的挑戰。
一項很扎心的研究，調研了成功減重27斤以上一年的減肥的人和正常體重（沒有胖過）的人，在跟蹤他們冬天節假日前後1個月的數據後發現：
減重成功的人在冬天假期期間運動更多、對飲食控制更苛刻，使用的減肥策略也更多，但他們的體重增加（0.7公斤）卻依然高於沒胖過的人（0.2公斤）。
啥？這就是說越努力越胖？
就算有人監督，情況好像也沒有好起來。
研究記錄到，參加臨床肥胖治療的患者，在醫生要求他們進食低熱量飲食的前提下，在聖誕節和元旦前夕體重仍然增加了0.29公斤。
有人還分析了長期減肥的人，結果發現一個現象：減肥也存在季節性波動，到了冬天努力減肥的這群人的稱重次數變少了，體重也是會漲起來一點。
不過，好消息是，這群努力減肥的人，到了春天似乎就更努力了，且減掉了更多的重量。
冬天的關鍵任務：穩住體重！
每天堅持稱重吧
看到這，必須致敬下每一個能在冬天還瘦下來的朋友！你們可是闖過了重重關卡，打破了內在和外在無比巨大的敵人瘦下來的！
而對於在想「算了！別減了，該吃吃該喝喝」的躺平派，咱還是有話要說：
emmm……貼冬膘還是要節制點，冬天控制體重還是很重要的，但目標可以稍稍調整下：
穩住體重！
穩住體重！！
穩住體重！！！
要知道，長期跟蹤研究也發現，成年人每年都會以0.4～1公斤的速度在長胖，而這個體重大概率就是在秋冬季增重的這1斤。
冬天長得50%體重會持續到夏天，甚至更久。
不變胖，是我們對冬天減肥最大的尊重了！
看到這，也別太絕望。想躺平，卻又不想胖太多的朋友，教大家一個小妙招：
每天都來稱一稱體重吧！
研究發現，在冬天嘗試的各種減肥策略（包括保持鍛煉、記錄飲食和自我稱重等）中，保持每天稱重習慣的人，體重增長得更少。
想像一下，每天站到體重秤上，看着自己飆升的體重，的確是這一天「別吃太多」最大的動力吧！
