都道是：「天涼好個秋」！然而，秋季正是吃時令蔬菜的好時節。
平時買菜的時候，總擔心買到反季節的大棚菜，總擔心會有農藥殘留。不僅價格昂貴，還食之無味。
9月、10月的時候，逛菜市場就認準下面這5種時令菜。都是應季的蔬菜，價格便宜還少打農藥，吃着安心、放心。
1、秋葵
每年的9月、10月都是秋葵生長的黃金期。這個季節氣候涼爽，蟲害少，基本無需打農藥。
並且，新鮮的秋葵梗部翠綠，表面帶有細密絨毛且略有扎手感，捏起來硬實飽滿，不軟蔫。眼下正值秋葵大量上市，口感嫩滑，絕非反季節秋葵可比。
挑選的時候，以手指粗細為佳，過粗則偏老。買回家可冷藏保存，3天內食用風味依舊。
2、嫩絲瓜
入秋後天氣乾燥，絲瓜藤長勢健壯，蟲害減少，農戶很少用藥。
我們挑選絲瓜的時候，要儘量選外形直順、表皮帶一層薄白霜的。輕捏微軟但不塌陷，這樣的絲瓜內瓤嫩、無硬籽。
不管是簡單清炒還是煮湯都極佳，入口軟糯，清甜回甘，尤其適合老人和孩子。
3、帶殼毛豆
每年9月、10月的時候，氣溫適宜毛豆生長，外層豆莢堅硬，天然防蟲，幾乎不需打藥。
帶殼毛豆比現成豆仁更划算，買回家清洗後，加八角、鹽煮10分鐘，就是美味零食。也可以剝出豆粒炒肉末，鮮香下飯，營養又美味。
4、嫩蓮藕
「出淤泥而不染」是蓮藕的寫照，蓮藕生長在泥水當中，蟲害難以侵入，是天然的「無藥蔬菜」。
9月、10月正是新藕上市的時候，藕節短粗、表皮微帶泥漬的尤為鮮嫩。掰開一小段嘗一嘗，口感清甜無澀味，說明肉質飽滿、孔洞小，適合涼拌或快炒，脆嫩可口。
5、青小白菜
9月份正是播種小白菜的最佳時機，小白菜的生長周期短，大約20多天即可採收。正因為生長周期短，蟲害都來不及滋生，因此不怎麼需要打農藥。
我們在挑選青小白菜的時候，儘量選擇葉片翠綠、根部潔白、無大量黃葉或蟲眼的為佳。蒜蓉清炒，簡單快捷，最大程度保留其清爽口感和維生素。
文末總結
我們買菜的時候，不必過分追求「顏值」，帶少許自然斑點或蟲眼的反而更安全。
建議早晨採購，食材新鮮且價格實惠，晚去可能就被挑剩啦！9月、10月正是上述5種時令菜的品質巔峰期，好吃、放心又不貴，下次去菜市場不妨多留意它們哦
