「硒」，被尊稱為「生命的火種」，又有「長壽元素」，「心臟守護神」的美譽，硒對於人體多種生理功能都有重要的調節作用，具有抗衰老、增強免疫力等作用，能有效預防心血管疾病的發生，是人類終身都要補充的微量元素，但是很多人都沒有這個意識，甚至不知道它的存在。
人一旦上了年紀，身體各項機能逐漸下降，各種各樣的問題隨之出現，手腳變得不靈活，建議50歲後，一定要加強「硒」的補充，今天給大家推薦2種正大量上市的食物，硒含量是洋蔥的30倍，常吃增強體質，手腳麻利睡眠好。
茼蒿
茼蒿中含有的大量硒元素，硒被稱為「抗癌元素」，具有健脾養胃、增強免疫力、抵抗病毒細菌等作用，提供多種營養物質，非常適合老人和兒童食用。
推薦做法：蒸茼蒿
春天多吃茼蒿，有助睡眠，今天分享一道蒸茼蒿，味道鮮美，營養又好吃，茼蒿洗乾淨後，控干表面的水分，把老梗切掉，切成長段，放入盆里。
加入適量的食用油，用手抓拌均勻，鎖住茼蒿的水分，加入兩勺玉米面，兩勺普通麵粉，一勺十三香，半勺生鹽，用手攪拌均勻，加玉米面蒸出來的菜會更香。
將麵粉分次撒入茼蒿裏面，用手充分抓拌均勻，切記不要一次加太多，讓茼蒿表面都裹上一層麵粉就可以了，在蒸屜上面刷上一層食用油，防止粘連，把茼蒿均勻的鋪在籠篦上。水開後上鍋蒸，大火蒸三分鐘左右。
調個料汁，碗裏放入蒜泥，小米椒圈，淋入熱油，激發出香味，放少量食鹽，半勺雞精、半勺白糖，一點蚝油，少量生抽、香醋，用勺子攪拌均勻。
菜蒸好了，用筷子給它抖散開，晾涼盛到盤裏就可以開吃了，可以直接蘸着料汁吃，也可以把料汁淋在上面拌一下，一道簡單又家常的蒸茼蒿就做好了，不粘不坨，營養又美味，喜歡的話收藏起來試試吧！
海帶中含有的微量元素，全面且豐富，除了鈣、鉀、碘之外，硒元素也比較豐富，味道鮮美，建議多吃增強免疫力，延緩身體老化。
推薦做法：涼拌海帶絲
今天花了三塊錢買了一點干海帶，鍋中燒上水，水開把海帶放到蒸鍋里，給它蒸上十分鐘，把它夾出來放入盆中，這樣蒸過以後能更好保留海帶裏面的營養。
用流動的清水反覆的多清洗幾遍，再加入沒過海帶的清水，浸泡一個小時，切點蔥絲，香菜段備用。
半根去皮的胡蘿蔔切成絲，碗中放入蒜末，加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，倒入燒好的花椒油，激發出香味，加入一勺生抽，一勺香醋，一小勺食鹽，少許雞精，少許白糖，用勺子充攪拌均勻備用。
海帶泡好後從中間切開，把它摞起來，從一頭捲起來切成細絲，裝入碗中，鍋中燒水，把海帶絲焯水，焯燙兩分鐘左右撈出過涼，控干水分。
海帶絲放入大碗中，放入蔥絲、香菜、胡蘿蔔絲，喜歡吃花生的可以放一點炸好的花生米，再倒入調好的料汁，用筷子攪拌均勻，就可以裝盤開吃了。
一道非常好吃的涼拌海帶絲就做好了，開胃解油膩，喜歡的朋友就收藏起來試試吧。
