傳統中醫將洋蔥視為食療藥材。專家揭開切不用護目鏡，也能輕鬆切洋蔥的秘訣，該秘訣與刀具鋒利度、切洋蔥的速度有關聯。(Shutterstock)洋蔥是許多著名菜餚的關鍵食材，如意大利麵醬、日本漢堡排、印度咖喱及洋蔥炒牛肉等。然而，切洋蔥時常讓人淚流滿面。這次，專家披露不用護目鏡，也能...

吃了大半輩子洋蔥，不是炒得軟趴趴就是燉得沒影兒，總覺得那股子衝勁兒讓人又愛又恨。最近才讓我發現，原來生吃洋蔥，特別是這種吃法，才是打開它美味的正確方式！那股子脆勁兒、水靈勁兒，一口下去，別提多清爽了，天熱沒胃口的時候，來上一盤，保管你胃口大開！今兒就分享洋蔥的新吃法，澆上靈魂料汁...

導語：夏天，建議多吃自帶天然青黴素的菜，提高免疫力，少生病，身體更健康~夏天是一個充滿活力與歡樂的季節，夏天的到來不僅帶來了陽光與活力，卻也悄然埋下了健康隱患。在高溫環境下的炎炎夏日中，人的抵抗力會相對變得脆弱，而細菌和病毒卻趁機活躍，一不留意就會悄悄偷襲我們。身體健康才是享受美...

洋蔥是國內外都非常出名的蔬菜，更有着菜中皇后的稱號，其中富含維生素C、維生素B族、維生素E、膳食纖維、懈皮素、葉酸、鉀、磷、鎂、鐵等多種營養成分，本就有着高營養成分的洋蔥，再加上其他食材的搭配，或許還有着意想不到的效果。洋蔥+牛肉：牛肉是鐵元素的良好來源，並且，動物食物中的血紅素...

2025-05-1511:52來源:導語：它被稱為食物里的心臟支架！夏天三天兩頭吃1次，護血管、強免疫，身體更受益！如果你願意一層一層一層的剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚，楊宗緯的這句歌詞，是否一下子戳中你，叫你瞬間有淚奔的感覺。洋蔥最早出現在中亞地區，是張騫出使西域，從西域帶回...

聲明：本文根據權威資料結合個人觀點撰寫，為原創內容，文末已標註文獻等相關信源，在今日頭條全網首發72小時，文章不含任何虛構情節和藝術加工，無任何虛構對話，本文不含任何低質創作，旨在更加趣味性的科普健康知識，如有不適請線下就醫。你知道嗎，洋蔥對我們身體的好處遠遠超出了想像？李醫生坐...

洋蔥是既美味又營養的一種蔬菜。（Shutterstock）洋蔥是一種居家常見的蔬菜，既美味又營養，而且如果正確存放，它們可以保存長達幾個月的時間。但有專家說，當你要保存洋蔥時，你不應該把它們放進冰箱裏。這話怎麼說呢？美國居家生活網站小房子生活（Little House Livin...

年紀到了，因生活習慣不佳所累積的糖尿病、肥胖、動脈硬化等問題陸續找上門，除了吃藥控制，還有可能改善嗎？日本藥學博士建議，相對容易的就是儘可能改善飲食，不妨來點清新鮮香的「檸檬洋蔥」，透過食材中豐富的營養素來清血液、緩血糖，幫助預防動脈硬化、心血管疾病。藥學博士推薦「檸檬洋蔥」幫助...

隨着網上各種科技與狠活的曝光，越來越多的人都開始注意到食品安全這個問題了，就拿我們一日三餐必不可少的蔬菜來說吧，不少朋友也都傾向於購買時令的了，對於那些反季節蔬菜都是能少買就少買，選擇安全、無污染的食品已成為大眾的共識。但是你知道嗎？蔬菜中也有着一些特殊分子，它們由於自己的特性，...

冰箱是家家戶戶的必備電器，把食物放進裏面，可以有效延長保質期。很多人都喜歡多買點蔬菜、水果、雞鴨魚肉，然後放進冰箱裏面。這樣就不用天天往菜市場和超市裏面跑，想吃啥就拿啥。然而，生活中有一些蔬菜並不適合放進冰箱裏面。比如下面跟大家盤點的10種蔬菜，放進冰箱反而壞得更快。1、土豆土豆...

洋蔥即便發芽也不會產生毒素，主要營養成分大蒜素依然保持穩定。（示意圖：shutterstock／達志）馬鈴薯、洋蔥、蒜頭等根莖類食物有豐富的營養價值，但這些食材發芽了可以吃嗎？南投縣政府衛生局表示，馬鈴薯發芽會產生毒素不能吃，吃了可能中毒，而花生發芽可以吃，但發了霉的花生會產生黃...

發芽蒜頭仍可食用，但味道和營養發生變化。（Shutterstock）大蒜、洋蔥、土豆等都是家常料理不可或缺的食材之一，但卻不能長久儲存，很容易發芽乾癟。發芽的食材還能吃嗎？大家一起來看看吧！大蒜蒜頭髮芽沒有毒性，可以安心吃，但蒜頭髮芽過程中，會消耗掉營養物質，導致蒜瓣變得乾癟、缺...

春天是充滿希望的季節，萬物復甦的景象讓人感到生機勃勃，充滿活力。而我們買的各種食物，體內都也有一個生物鐘，它們能夠感知季節的變化。隨着春天的到來，觸發了植物內部的生物鐘，促使各種植物生根發芽，特別是一些根莖食物，非常容易發芽。而最近每天倒垃圾時，發現垃圾桶裏面總是有大量的食物，看...