很多人買水果的時候都會選擇香蕉，因為容易進食，刀都不用出面，直接把皮剝就能吃了。加上飽肚營養價值高，很多人看見都會買回家吃，不過香蕉唯一缺點就是「容易壞」，就算故意買比較生的，但有時還是追不上熟的速度，該如何延長香蕉的保存期限呢？這就來教你5招試試看吧！
1清洗香蕉
買回來的香蕉用清水清洗一輪，因為香蕉表面可能會有催熟劑，不清洗的話香蕉就會熟得快，洗乾淨後用乾淨的紙巾或抹布把香蕉擦乾，就能保存得久一些。
2吊起來
網傳有個說法把香蕉吊起來，就像模仿它還在樹上，所以可以維持新鮮，雖然聽起來有點搞笑，但是這個做法的確是有效，當然不是「騙」過香蕉，而是因為吊起來可以減少擠壓面積，香蕉就不會那麼容易「壓」熟了。
3拱面朝上
這也是一個從科學角度出發的做法，比起平放的方式，拱面朝上的方式可以減少香蕉受壓迫面積，從而延長香蕉的存放時間。
4用保鮮紙、錫紙包裹
香蕉本身會釋放乙烯，會導致香蕉持續老化，所以給香蕉的根莖部位用保鮮膜包裹存放，可以避免外皮變黑，延長保存期限。
5避免高溫
很多人習慣把香蕉存放在廚房，但是煮飯時容易導致環境溫度升高，香蕉也會因此容易變熟，所以儘可能放在23度以下的環境，也不要因此放冰箱，因為香蕉也會被「凍」傷，縮短保存時間。
文章來源：https://hk.aboluowang.com/RAmREay.html
