非營利性組織「消費者報告」(Consumer Reports)周三表示，在近日對各種巧克力產品進行測試後，三分之一的鉛和鎘含量「令人擔憂」，他們特別呼籲好時公司(Hershey)減少其巧克力中的重金屬含量。
消費者報告稱，在其科學家測試的48種不同製造商的巧克力產品中，有16種所含鉛、鎘觸及有害水平，所檢測的產品包括黑巧克力棒、牛奶巧克力棒、可可粉、巧克力片、布朗尼、巧克力蛋糕和熱巧克力混合粉。
被發現金屬含量超標的產品包括沃爾瑪的黑巧克力棒和熱巧克力粉，好時和Droste的可可粉，Target的半甜巧克力片，以及Trader Joe’s、雀巢和星巴克的熱巧克力粉。
研究人員發現，只有含有較少可可固體的牛奶巧克力棒的金屬含量沒有超標。
消費者報告稱，長期接觸這些金屬會導致神經系統問題、免疫系統抑制和腎臟損傷，對孕婦和幼兒的危險更大。
對於這份報告，食品和藥物管理局（FDA）回應稱，專家認為巧克力是國際上鉛和鎘的「次要暴露源」，但製造商和加工商仍然有責任確保他們的食品安全。
周三的研究緊隨去年12月「消費者報告」調查結果，當時28個被檢測的黑巧克力棒中有23個重金屬含量超標，包括好時自己的品牌以及以Lily's和Scharffen Berger品牌出售的產品。
消費者報告食品政策主管朗霍姆（Brian Ronholm）說，好時作為一個「領先和受歡迎的品牌」，應該致力於使其巧克力更安全。這家非營利組織周三沒有要求其他製造商做出同樣的承諾。
今年3月，好時首席財務長沃斯庫爾(Steve Voskuil)說，該公司正在尋求降低鉛和鎘的含量，但強調這兩種金屬是巧克力產品中自然存在的土壤元素。
消費者報告稱，早前有超過7.5萬名消費者簽署了一份請願書，要求好時公司作出改變，現在他們將再次請願。
行業組織「美國糖果協會」稱：「巧克力和可可是安全的，可以像幾個世紀以來一樣享用。」
