今年只有20出頭的小劉，平常特別愛喝各種飲料，有時候吃飯沒胃口，更是用飲料來充飢。一天他不想吃飯，就連着喝了20多瓶飲料，可沒成想第二天早上起來又是噁心、又是嘔吐。
家人看小劉情況不對，趕緊撥打了急救電話，小劉被家人送到醫院時已經神志恍惚，醫生檢查發現他血糖值爆表，已經屬於糖尿病酮症酸中毒，儘管積極搶救依然沒能救回性命。
醫生問診中了解到，小劉的爸爸是一名糖尿病患者，他們並沒有意識到孩子不能這么喝飲料，只是覺得他這麼年輕，不會患上糖尿病，從未阻止過。
其實，即便是沒有糖尿病家族史的人也不建議經常攝入高糖飲食，那糖尿病患者能不能吃紅薯呢？紅薯是不是高糖食物呢？
一、吃紅薯是升血糖，還是降血糖？
紅薯也被稱為甘薯、番薯，其中含有維生素B1、維生素B2、礦物質、膳食纖維等多種營養物質，紅薯的升糖指數是77，屬於一種中高升糖指數的食物。那紅薯是升血糖還是降血糖呢？
中國註冊營養師、國家游泳隊運動營養師於良表示，看食物升血糖還是降血糖，主要看它的升糖指數，米飯的升糖指數80，紅薯雖然比米飯甜，但升糖指數是77，單從指數來說紅薯屬於高升糖指數的食物。不過紅薯有多種不同烹飪方式，大家日常可自己根據血糖監測來選擇。
二、糖尿病患者能不能吃紅薯？
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出，雖然紅薯起來很甜，但要比白米飯、白饅頭的升糖指數低，紅薯中的膳食纖維、多酚類物質等能降低血糖上升的速度，因此用薯類代替白米飯、麵條等食物，是有助於控制血糖的。因此要控糖的糖尿病患者，是可以吃紅薯的。
而且，經常吃紅薯等薯類有預防便秘、控制體重、預防心腦血管疾病等多種好處。糖尿病患者吃紅薯，可以選擇下面三個方法。
1、搭配其他蔬菜、蛋白質等來吃
紅薯中沒有蛋白質、脂質等，因此最好搭配蔬菜、蛋白質類食物來吃，以保證營養均衡。
2、代替主食吃
吃了紅薯最好不要再吃米飯，以免糖分超標，導致血糖升高。
3、紅薯等到放溫了再吃
紅薯溫度越高升糖速度越快，可以放溫了再吃。
三、不想血糖失控，儘量少吃5種食物
中國醫師協會《華夏醫魂》叢書特邀編委鄧煥新指出，糖尿病患者如果不想血糖失控，儘量要少吃這5種食物！
1、油餅、油條等油炸食物
油炸類食物熱量很高，食用後不利於血糖控制，還可能會增加高血脂風險。
2、粘稠的粥
粥熬煮的過於粘稠，澱粉糊化程度高，升糖指數也很快。
3、含糖糕點
含糖糕點多數碳水化合物含量高，吃了會導致血糖升高。
4、豆腐乳、鹹菜等高鹽食物
高鹽食物會導致體內鹽分超標，人也會胃口大開，從而影響血糖的控制。
5、糯米做的食物
麻團、年糕、驢打滾等糯米做的食物，升糖速度很快，不適合糖尿病患者吃。
很多人以為糖尿病患者不能吃紅薯，但其實紅薯的升糖指數比白米飯、饅頭還低，糖尿病患者也是可以吃的。糖尿病患者真正要少吃的是油炸食物、含糖糕點、醃製食物、糯米做的食物等。
