白露，是二十四節氣中的第十五個節氣，也是秋季的第三個節氣。每年的陽曆9月7日或8日，當太陽到達黃經165度時，便是白露節氣的開始。「白露」一詞最早出現在《詩經》中，是一部中華文明早期的詩歌總集。《詩經·國風·秦風·蒹葭》中寫道：「蒹葭蒼蒼，白露為霜」。這是對白露節氣最佳的描述，展現出了秋季大自然的蕭瑟和淒涼。
作為一個古老的節氣，白露在中國歷史中有着重要的地位。農耕文明中，白露標誌着秋季收穫的到來，是萬物成熟、收穫的象徵。在古代，人們根據節氣的變化，調整自己的生活和農事活動。現代社會，雖然農業活動已經不再像過去那樣依賴節氣，但白露節氣依然在人們的生活中留下了深深的烙印。
白露節氣的影響深遠而廣泛。首先，在氣象方面，白露意味着天氣轉涼，清晨和夜晚的溫度往往較低，有露水凝結的現象。在地理方面，白露節氣標誌着秋季的到來，北方的落葉樹開始凋零，大地開始準備迎接冬季。在文化方面，白露是一個富有詩意的節氣，激發了無數文人墨客的創作靈感。詩詞、繪畫、音樂等藝術形式中，都有對白露節氣的描繪和感悟。
白露節氣有很多特有的習俗。在民間，人們會在這一天採集「十樣白」（如：十種帶「白」字的中草藥），以滋補身體。此外，福建地區的人們會釀造「白露米酒」，用於祭祀和飲用。還有一些地方，人們會吃「十樣白」，也就是用十種白色食物燉煮的補品，寓意健康和長壽。
白露節氣對人體的養生也有重要的指導意義。根據中醫的理論，白露時節，人體內的陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。因此，人們需要調整自己的生活習慣，以適應這種變化。飲食上，應多吃清淡易消化的食物，如蓮子、紅棗、扁豆等。運動上，應選擇晨練或傍晚鍛煉，避免中午時段，以避免出汗過多導致身體陽氣損失。此外，還要注意保暖，避免感冒和呼吸道疾病的發生。「白露到，防秋燥」，9月8日白露，建議多吃6樣，滋補潤燥好過秋！
1：蜂蜜，蜂蜜是一種天然的甜味劑和潤滑劑，含有多種維生素和礦物質，包括鉀、鐵、鈣、鎂、鋅等。它具有很多保健功效，如潤肺、潤腸、解毒、美容等。在白露節氣食用，可以緩解乾燥的天氣帶來的口乾舌燥等症狀。此外，蜂蜜還可以作為天然的防腐劑，幫助保存食品。
2：蓮藕，藕是一種清涼解暑的食材，富含多種維生素和礦物質，包括維生素C、鉀、鈉等。它具有清熱解毒、潤肺止咳等功效。在白露節氣食用，可以幫助消除體內的燥熱，緩解皮膚乾燥等問題。此外，藕還有助於改善消化系統的功能，對於便秘有一定的緩解作用。
3：梨，梨含有豐富的水分和多種營養物質，包括維生素C、鉀、鈣等。它具有清熱化痰、生津潤燥等功效。在白露節氣食用，可以幫助緩解喉嚨乾燥、咳嗽等症狀，同時還有美容養顏的作用。
4：芝麻，芝麻含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素和礦物質等，具有補肝腎、益精血、潤燥等功效。在白露節氣食用，可以滋補身體，緩解乾燥天氣帶來的皮膚乾燥、頭髮枯黃等問題。此外，芝麻還可以幫助提高記憶力和智力，對於學習和工作有一定的幫助。
5：菠菜，菠菜是一種富含營養的蔬菜，含有多種維生素和礦物質，包括維生素A、維生素C、鉀等。它具有養血、潤燥等功效。在白露節氣食用，可以滋陰潤燥，緩解皮膚乾燥、眼睛乾澀等症狀。
6：龍眼，龍眼含有多種營養物質，如葡萄糖、蔗糖、蛋白質等，具有補心脾、益氣血、安神等功效。在白露節氣食用，可以滋補身體，緩解疲勞、失眠等問題，同時還有美容養顏的作用。此外，龍眼還可以幫助提高免疫力和抗氧化能力，對於預防疾病有一定的作用。
