現在人們的飲食習慣基本都是以高油高鹽辛辣為主，對腸胃造成了很大的傷害，特別年輕人毫不在乎，不但飲食不規律，還喜歡吃超級辣、生冷的食物，在炎熱的夏天麻辣、生冷的食物能夠帶來食慾，更加愛不釋手。現在腸胃病越來越年輕化，都是長期不良的飲食習慣所造成的。說起養胃，大家首先想到的就是小米粥，其實並不是小米，而是黑米！
俗話說：」細糧養嘴，粗糧養胃「。黑米是五穀雜糧中的穀類物，現在人們越來越重視健康，大多數的人也越來越喜歡吃粗糧。黑米的顏色為黑色或者是黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，有着「世界米中之王」的美稱。其中它裏面所含的維生素和青花素能夠促進人體的代謝及抗氧化的好處。黑米可以釀酒、煮粥以及做各種美食。我家最喜歡的是喝黑米粥，尤其是天熱多喝一些健脾養胃，下面小編就和大家分享黑米紅棗粥的做法，一起來看看是怎麼做的吧！
【黑米紅棗粥】所準備的食材有：黑米適量、花生、紅棗、紅小豆、大米、
具體做法：1、紅小豆也是我們常吃的一種豆類，煮粥喝也不錯，但是紅小豆比較硬，煮粥之前一定要浸泡2-3個小時。接下來再准適量的紅棗、花生、黑米和大米，黑米和大米也需要浸泡後再煮，最後都沖洗乾淨備用即可。紅棗建議大家要常吃，一天吃上3-5顆，有助於補氣血。煮粥時大家也可以根據自己口味，把自己喜歡吃的各種雜糧豆類都可以放一些。
2、把所有準備好的食材都倒入電飯煲內，再加入適量清水，喜歡喝稀的可以多放一些水，喜歡喝稠的水量一定要掌握好，水量沒過雜糧三分之二即可。要想煮出來的粥粘稠好喝，一定要用電飯煲煮，普通的鍋煮出來米粒不容易爛、還不粘稠，電飯煲摁煮粥鍵，大概煮1個小時，再燜上10分鐘既可以。
最後把煮好的粥盛入小碗內，喜歡吃甜的可以加入適量的白糖，甜度適中即可。這樣煮出來的黑米紅棗粥香糯粘稠，營養豐富又可口。天熱不喝這粥就虧了，孩子多喝健腦益智，大人多喝健脾養胃，多吃黑米對身體好，千萬不要錯過哦！
小貼士：
1、要想把粥煮的粘稠又好喝，一定要浸泡浸泡所有雜糧類食物。
2、粥的甜度自己決定，可以煮熟後再放，冰糖、白糖、紅糖都可以。
夏天出汗多，可以多喝粥來補充身體中的水分，營養又滋補，並且煮粥也比較簡單，零廚藝也會做，特別是胃不好的朋友，經常喝粥可以很好的保護胃部，畢竟有個好胃才能更好地吸收食物中的營養，身體也會更健康。
