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40歲女子腹痛入院,確診胃癌,醫生提醒:冰箱3種食物放久了要扔

40歲的王女士怎麼都沒有想到,因為腹痛到醫院就診,結果竟被確診為胃癌

王女士說,自己斷斷續續腹痛已經有半年的時間了,但始終沒有引起重視。

每次痛起來的時候,王女士就到藥店去買止痛藥,症狀反反覆覆,始終沒有痊癒,最近一段時間,王女士感覺腹痛發作的頻率更加頻繁了,而且疼痛程度也比之前加重了,為了查明病因,王女士在丈夫的陪伴下來到醫院,通過胃鏡檢查,很快明確為胃癌。

才40歲就罹患了胃癌!王女士和家人都特別難以理解。

王女士說,自己的父母都沒有罹患過胃癌,自己沒有胃癌家族史,她怎麼都沒有想到,自己這麼年輕就罹患了胃癌。

通過進一步詢問,醫生發現,導致王女士罹患胃癌的罪魁禍首,其實是不健康的飲食習慣。

王女士特別愛吃醃製食物和熏制食物,一日三餐里,幾乎每一餐都能見到這兩種食物,除了愛吃之外,王女士還特別喜歡製作這兩種食物,家裏大大小小的缸子裏裝的都是醃製食物,牆上掛的都是各種熏制食物。

愛製作也愛吃,漫長的時間裏,王女士從未覺得這些食物對健康會有什麼影響,可醫生卻告訴她,恰恰是這些食物誘發了胃癌的形成。

說到醃製食物和熏制食物,其實它們已經存在很長一段時間了,但是你知道,為什麼古人要這樣製作食物呢?

其實最開始,古人製作醃製和熏制食物,是為了食物更易保存,但是進入現代,當冰箱誕生後,更多新鮮的食物可以被保存起來。

只是,由於祖祖輩輩從古至今形成的飲食習慣,使得很多家庭還是有進食醃製和熏制食物的習慣,甚至打開冰箱後,依然能看到這些食物的身影。

但作為醫生,要提醒大家的是,如果你家的冰箱裏還有以下三種食物,放久了一定要及時扔掉,不然對胃的傷害很大。

1、霉變食物

放在冰箱裏的食物就不會霉掉嗎?

當然不是,冰箱雖然可以提高食物的保質期,但不是永久性的,特別是放在冷藏櫃裏的食物,即便放在冰箱裏,但時間長了依然可能會發霉

發霉食物對於胃的傷害是很大的,因為發霉的食物里含有黃麴黴素B1,這是一種強致癌物,攝入霉變的食物,會導致胃癌的發病率增加。

2、醃製食物

說實話,冰箱裏放醃製食物,簡直是浪費冰箱的作用。

醃製食物含有很高的鹽,高鹽對胃的傷害很大,最直接的傷害就是高鹽在胃內形成高滲透壓,會破壞胃黏膜屏障,長期高鹽飲食,不僅會增加胃炎和胃潰瘍的發病率,還會增加胃癌的發病率。

在食物醃製的過程中,還會產生的大量的硝酸鹽,硝酸鹽進入胃內後會轉化成亞硝酸鹽,再與蛋白質結合形成亞硝胺,這是一種強致癌物。

3、熏制食物

和醃製食物一樣,熏制食物也屬於高鹽食物,長期進食熏制食物,對於胃來說也是不利的。

熏制食物在製作的過程中,會產生大量的苯並芘,苯並芘屬於一種致癌物,長期進食會增加胃癌的發病率。

我們吃進去的東西與胃的健康息息相關,要想胃更好,除了要遠離上述三種食物之外,儘量多選擇新鮮的食材,注意營養的均衡,保持一日三餐的規律。

我們的胃很容易受傷,對於罹患胃病的人來說,一定要牢記,胃三分靠治,七分靠養,如果不注意養胃,即便吃再多的胃藥也無濟於事。

2022年中國癌症報告指出,中國每年新發胃癌約為39.7萬,在所有腫瘤中排名第三,其中男性明顯高於女性。

更糟糕的是,胃癌的發病率越來越年輕化,所以,如果年輕人也要保持健康的飲食習慣。

責任編輯: 王和  來源: 醫學原創故事會 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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