2020年8月18日，北京全聚德烤鴨店，餐廳大堂「制止浪費監督員」，佩戴胸牌，對餐廳內的浪費情況進行監督。
中國政府進一步提倡節儉，減少浪費。國家發改委計劃從反餐飲浪費入手，並提出一桌消費一千五百元以上的宴會將被重點監管。觀察人士卻認為，反餐飲浪費不該由政府出面，擔心會造成反效果，甚至影響經濟復甦。
根據中國國家發改委4月10日發出的建議，反餐飲浪費措施包括嚴格明碼標價，向消費者列明所提供餐飲及服務價格。提供宴會套餐時，應標明套餐內各菜品價格及相關折扣，並禁止餐飲企業設最低消費。
上海退休教師顧國平表示，自己素來反對餐飲浪費，但是對於國家發改委的一系列建議，他不以為然。
上海退休教師顧國平（圖）批評，發改委提出的反餐飲浪費措施缺乏民意基礎。（顧國平獨家提供，拍攝日期不詳）
顧國平：「又是這種運動式的、口號式的管理，缺乏了民意基礎，不會產生真正的效果。明碼標價雖然沒錯，但是必須符合市場規律的要求，要貼近實際，貼近科學。」
為了減少宴會餐飲浪費，發改委提出，餐飲企業應標示菜品主要食材分量或數量，套餐標示建議用餐人數。一桌1500元以上的宴會套餐將被重點抽查和監管。
發改委正就有關建議對外徵求意見，期望將來落實後有助於倡導節儉風尚。
習近平曾下令制止餐飲浪費行為
早在2020年，習近平就已指示，要堅決制止餐飲浪費行為，其後上海等個別城市更宣佈建立舉報投訴機制。紐約城市大學政治學教授夏明認為，當局重提反餐飲浪費是為了回應民怨。
夏明：「社會的騷動，尤其對貧富不均，對於以官商為代表的浪費現象或者財富的積累，有一種不滿。習近平當然不會根本改變這個問題，但是他會做一些揚湯止沸的表面文章，從餐飲（入手）作為繼續反腐的重頭戲。」
紐約城市大學學者夏明（圖）擔心，當局打擊餐飲浪費會導致人心惶惶。（夏明獨家提供，拍攝日期不詳）
夏明說，發改委的建議也反映了中共當局的管治水平。
夏明：「如果（反）餐飲浪費是由非政府組織，由公民社會，或者慈善機構去做工作，不會引起那麼大的反彈，但是如果國家大事情不去做，去做這些表面文章，就會引發反彈和抵抗，或者表面接受，暗中破壞。」
夏明不排除，有關措施會造成人心惶惶，影響經濟復甦的可能，夏明說：「餐飲行業的話，涉及的東西就很廣了，因為餐飲跟賓館、夜總會、咖啡廳、旅遊景點的消費等等都是連在一起的。中國人往往做事情都是寧左勿右，下面執行的人也會層層加碼。」
不少中國網友則批評官方強行干預市場機制，何況現今私廚與會所盛行，監管執行難度大增，業者上有政策下有對策，更有人開玩笑說，1499元套餐準備火了。
記者：高鋒
