曾泉是個注重健康的上班族，她每天都會自己做飯帶到公司去吃。但一直以來她都有個習慣，就是在微波爐加熱之前，她會先將自己塑料飯盒裏的飯菜倒入到一個陶瓷碗裏，就連有時候早餐吃的包子、饅頭她也會放到陶瓷碗裏加熱。
為什麼曾泉會這麼折騰呢？直接將塑料飯盒放在微波爐里加熱不是更方便嗎？
原來，不久前，曾泉的老公分享了一篇文章給她，文章提到「用塑料盒、膠袋放在微波爐里加熱食物，長期食用可致癌！一些塑料飯盒耐熱性差，用微波爐反覆加熱後，會導致塑料性質發生改變，一些化學物質容易析出，從而對身體造成傷害。」
在那之後，曾泉不敢再將塑料飯盒放在微波爐中加熱了。
塑料在生活中無處不在，我們早上買的包子、油條，中午晚上點的外賣，無一不是用膠袋、塑料盒盛裝。塑料製品到底能不能放在微波爐中加熱？塑料裝熱的食物會產生有害物質嗎？真相到底如何，今天就跟着1藥網一起來探究清楚！
膠袋、塑料盒可以加熱嗎？
在塑料製品上有一個三個箭頭組成的、代表循環的三角形，中間數字代表不同的材料，主要有聚乙烯（PE）、高密度聚乙烯（HDPE）、聚氯乙烯（PVC）、低密度聚乙烯（LDPE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等。
數字1：聚乙烯（PE）
聚乙烯（PE）是最為常見的膠袋材質。因為其具有無毒、無味、無臭的特點，可用於普通水果蔬菜等包裝。聚乙烯熔點為100～130℃，不能放進微波爐加熱或者放入鍋中蒸煮。
數字2：高密度聚乙烯（HDPE）
高密度聚乙烯常用於藥瓶，日常用品的盒子，如沐浴露、洗髮水等，一般不會有加熱的需求。
數字3：聚氯乙烯（PVC）
聚氯乙烯作玩具物品、容器等，怕熱也怕油，通常不盛裝食物，更不能加熱。
數字4：低密度聚乙烯（LDPE）
低密度聚乙烯耐熱性較差，不能加熱，一般只用於保鮮袋、塑料盒子等。
數字5：聚丙烯（PP）
聚丙烯（PP）是唯一一種可用於加熱的塑料製品，使用溫度範圍為-30～140℃，既可置於微波爐加熱，又可置於冰櫃低溫冷藏。
數字6：聚苯乙烯（PS）
聚苯乙烯穩定性相比聚丙烯要差一些，常用作泡沫襯墊或一次性打包的餐盒。
也就是說，我們常見的裝包子、饅頭等食物的膠袋是不能直接放在微波爐里加熱的。最好像曾泉一樣，放到可微波爐加熱的陶瓷碗中進行加熱。至於外賣盒，則應該根據外包裝的標識來判斷材質是否適合加熱。
數字7：其他類（OTHER）
OTHER統稱PC其它類，就是聚碳酸酯，其中使用最多的叫聚碳酸酯，可用來製作奶瓶、水壺，最好不要用來裝超過70攝氏度的熱水。
專家表示，聚丙烯（PP）材質的一次性餐盒可以進行最高溫度不超過120°的加熱，能放進微波爐或者蒸鍋里。但是聚苯乙烯（PS）餐盒，也就是一次性聚苯乙烯發泡餐盒只能加熱到90°。超過90°後，苯乙烯會釋放到食物里，可能會危害人體的肝腎功能及中樞神經系統，如果長期使用，有致癌的風險。
你買的塑料餐盒都合格嗎？
關於如何選擇塑料餐盒，1藥網給大家總結了四點：
1.看包裝：最重要的就是看膠袋的外觀是否印有「食品級」「食品用」等食品專用文字標識或刀叉圖案等標識，可用於微波爐加熱的要選擇PP5材質。
2.摸外觀：合格的餐盒應該表面平整光滑、色澤均勻，大家要儘量選擇沒有裝飾圖案的產品。
3.聞氣味：正常的餐盒應是無臭無味的，購買後可以聞一聞有沒有異味，用有味道的餐盒盛裝食物可能會帶來食品安全問題，應避免購買和使用。
在使用塑料餐盒時，還要注意這幾點。
加熱時取下餐盒蓋。
要注意有些微波爐餐盒的盒體以PP5製造，但盒蓋卻以 PE4製造，而PE不能抵受高溫。所以1藥網建議大家在使用塑料餐盒加熱時要把蓋子拿掉。
及時更換
餐盒的使用年限一般為3-5年，但當其出現變色、變脆、變黃的情形，應立即更換。
清潔到位
有些餐盒為了保證密封性，會在蓋子上裝上密封圈。但食物殘渣滲入到密封圈裏，就成為了黴菌的「福地」。
1藥網建議大家每次清洗時，要把密封圈及其溝槽清洗乾淨，晾乾後，再裝回蓋子上。
當然如果覺得太麻煩，也可以購買微波專用玻璃碗，或者其他材質的餐盒。
PP5的塑料盒可以反覆使用嗎？
現在很多外賣盒不僅看上去質量好，底部也是較為安全PP5材質。一些節儉的人就將其重複利用。
理論上來說，PP5是可以用來重複使用的。但如果使用次數較多，再加上外部條件改變，例如溫度過高、或者接觸了油脂等，就會破壞其穩定性，使其中的有害物質析出，長期下來可能會影響健康。因此，1藥網建議大家儘量減少反覆使用的頻率，在使用過程中不要直接接觸開水，不裝調料，油製品等。
