吳先生今年50歲,自己開了一家小店面,凡事親力親為。近段時間裏,他覺得自己做事情有點力不從心,每天都十分疲乏,在休息後也無法緩解,且動不動就會感冒生病。
跟朋友說了此事後,朋友認為他是抵抗力太差導致的,要好好補補。在朋友的推薦下,吳先生選擇了一款進口的複合維生素來補身體,藥拿到手後他嚴格按照說明書的用量服用了一段時間。連續吃了一個多星期後,感覺身體沒什麼變化,還是老樣子。
心急的吳先生有點等不了了,他開始加大劑量服用維生素,從每天的一顆加到了8顆。又服用了一周後,身上的症狀反而越來越嚴重了,且整個人變成了「小黃人」——皮膚、眼睛、尿液都變黃了。去醫院檢查後,醫生發現他的肝功能指標嚴重異常,已經到了肝衰竭的程度。
醫生詢問過往史後認為吳先生是藥物引起的肝炎,而元兇很可能就是他服用的複合維生素。
維生素不是對健康有益嗎?為什麼吳先生因為服用維生素而罹患肝炎?其實,維生素並不是服用的越多越好。
一、研究:維生素補充過多,可增加癌症風險
維生素是人體維持正常生命活動所必需的一種小分子有機化合物,但身體無法自行合成或合成的數量無法滿足需求,所以需要通過外界攝入來補充維生素。
1月15日,瑞士聯邦理工學院通過小鼠試驗發現,小鼠補充煙酰胺核苷(維生素B3在人體內的一種存在形式),會導致癌症的發病率增加27%,甚至會導致腫瘤優先瞄定大腦,顯著增加癌症向大腦轉移的風險。
無獨有偶的是,近期,復旦大學的研究人員也發現過多補充維生素B9,也就是大家熟悉的葉酸,可以DNA突變率和表觀遺傳修飾。
2月28日,相關研究發表在《細胞發現》上,研究人員將小鼠分成了三組:低劑量(0.3mg/kg)、對照劑量(3mg/kg)和高劑量(30mg/kg)。通過分析發現,低劑量組小鼠相較於對照組,發生DNA突變率的風險上升了2倍、高劑量組則上升了1.8倍。且高劑量組小鼠的DNA修復基因甲基化水平會顯著增加,而甲基化會抑制基因表達,最終損傷DNA修復活性。
維生素對於身體而言是不可或缺的,但並不是說越多越好,把握好適量的度很重要,多了會增加癌症風險,而少了也會讓風險升高。
二、維生素缺乏和補充過多都不行
1、維生素A
維生素A可改善致癌物質的代謝,對於增加身體免疫反應以及對腫瘤的抵抗力有好處。缺乏維生素A與肺癌、食管癌、胃癌以及膀胱癌等癌症的發生風險上升相關。
補充過量的危害:容易導致骨骼生長異常,乃至是骨質疏鬆,也有部分人群會誘發肝臟損害。
2、維生素B
維生素B對於致癌的作用較為複雜,但目前已知的是體內缺乏維生素B2容易誘發肝癌發生。
補充過量的危害:過量補充維生素B1會導致心悸、呼吸困難、頭痛,乃至於過敏性休克出現;維生素B2補充過量則容易引起灼熱、麻木、瘙癢等症狀出現;維生素B6過量容易誘發手足麻木、步態不穩等嚴重的神經感覺異常出現。
3、維生素C
維生素C是一個很好的抗氧化劑,可幫助清除體內自由基、抑制癌細胞生長擴散,缺乏維生素C會增加喉癌、宮頸癌的發病率。
補充過量的危害:易誘發噁心、嘔吐、腹瀉等症狀出現,一些本身有腎功能障礙/痛風的人群,還容易引起腎結石發生。
4、維生素D
維生素D主要是通過曬太陽獲得,可幫助調節免疫功能、皮膚的生長和分化以及身體對於鈣磷的吸收。數據顯示,癌症患者中超9成有維生素D缺乏表現,而乳腺癌、結腸癌的發生與缺乏維生素D有一定聯繫。
補充過量的危害:會導致身體中毒,引起血鈣過多、腎結石以及血管硬化發生。
5、維生素E
維生素E是一種天然的抗氧化劑,可阻斷亞硝基化合物的合成,保持細胞膜穩定性,對於預防癌症有一定幫助。
補充過量的危害:會導致凝血功能障礙、肝臟脂肪蓄積以及免疫功能下降。
維生素不能缺乏也不能過量,那該如何去健康的補充維生素呢?
三、如何健康使用維生素?
1、根據需求來選擇
孕婦、新生兒、營養吸收不良患者以及特殊疾病人群等無法均衡膳食、生活不規律的特殊人群,可在醫生指導下科學地補充維生素。我們普通人是不需要服用維生素的,可以通過飲食均衡來維持維生素的平衡。
2、不要超劑量使用
不論是什麼維生素,都要嚴格按照推薦劑量服用,不可盲目加大劑量,否則容易給健康帶來一些不必要的安全隱患。
維生素對於健康很重要,但一定不是多多益善,對此要持有正確心態,日常不能盲目補充維生素。