「大家這次完成得很不錯，我請大家喝咖啡，想喝啥隨便點！」在一次的小組任務完美完成後，小姜爽快地請組員們喝咖啡，結果卻遭到了「反對」：
「可以喝奶茶嗎！咖啡那麼苦一點都不好喝」
「我怎麼聽說咖啡喝多了會致癌啊，以前看到的新聞了，搞得我一直不怎麼敢喝」
「對對對，我也聽說了，好像還會傷胃」
「上次我朋友去拉我喝咖啡，結果我才沒喝幾口就跑去廁所了，真折騰……」
無奈之下，小姜只能放棄喜愛的咖啡，改為喝奶茶了。那經常喝咖啡，到底會不會對身體有害呢？
一、研究發現：每天2-3杯咖啡，能降血壓
咖啡，是當代人的提神神器。根據相關數據統計，全球每天消費的咖啡數量達到30億杯。不少人都是通過喝咖啡來達到醒神的目的，那為啥咖啡能提神呢？
咖啡之所以提神，是因為其含有咖啡因，咖啡因是世界上使用最廣泛的精神類活性物質，咖啡因是一種甲基黃嘌呤生物鹼，存在於植物果實和葉子裏。咖啡因可以通過多種方式，使大腦皮層產生興奮感，讓人感覺到精神振奮。
最近，更有最新研究發現，常喝咖啡還能降血壓。
發表在" Nutrients"期刊上，來自意大利博洛尼亞大學的研究人員就咖啡與血壓進行相關分析。
研究人員對意大利 Brisighella心臟研究中的1503名參與者進行分析，根據攝入咖啡的量，將參與者分為5組：不喝咖啡、每天1杯、每天2杯、每天3杯、每天超過3杯。
通過對比發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝2杯的人收縮壓平均降低5.2 mmHg；每天喝3杯的人收縮壓平均降低9.7 mmHg。
此外，外周脈壓、主動脈也觀察到類似的趨勢。也就是說，與不喝咖啡的人相比，每天喝2-3杯咖啡的人血壓更低。
二、長期喝咖啡會傷胃、致癌？
之前有說法稱「咖啡傷胃」「咖啡致癌」，作為國民飲料，咖啡真的不能喝了嗎？
有人認為咖啡屬於刺激性飲品，空腹喝咖啡可對胃部造成傷害。
實際上，咖啡有通便作用，可以促進胃泌激素的分泌，增強腸動力，所以喝咖啡確實會刺激到胃部。但引起的反應有多大，需要因人而異，就像喝茶一樣，有人喝了胃痛，有人卻覺得加速胃腸蠕動，反而對消化有幫助。
而咖啡致癌的說法主要是因為咖啡豆在高溫烘烤下，會產生2A類致癌物丙烯酰胺，咖啡也就與致癌掛鈎。
但隨着深入研究，發現丙烯酰胺雖然是致癌物質，但咖啡中的含量低，正常的咖啡飲用量是很難達到致癌劑量。更何況，丙烯酰胺只是2A類致癌物，即在動物試驗中有明確致癌作用，但對於人群卻還沒有定論，致癌證據並不足。
現代還有不少研究發現了咖啡對健康的益處——
1、降低糖尿病風險
《食物與健康-科學證據共識》指出，喝黑咖啡能降低2型糖尿病風險。國際糖尿病聯盟等機構也認為，糖尿病患者可適當飲用黑咖啡，輔助改善血糖。
2、延緩認知能力下降
一項對13項研究的薈萃分析發現，經常攝入咖啡因的人患帕金森病的風險顯著降低。不少研究也表明，咖啡可能有助於預防某些神經退行性疾病，包括無藥可逆轉的老年痴呆症。
3、降低死亡風險
一項對40項研究的回顧得出結論，咖啡因與全因死亡率呈非線性負相關。另一項長達12年和18年的研究也發現，飲用咖啡與降低全因死亡率和癌症死亡率相關。
4、有助肝臟健康
已有研究證實，肝病患者每天攝入超過2杯咖啡，可降低肝臟纖維化和肝硬化的發生風險。另有其他研究表明，咖啡飲用越多，死於慢性肝病的風險就越低。
不過需要注意的是，不過不是所有咖啡都有好。有研究指出，健康益處僅與現磨咖啡有關，喝速溶咖啡並不能獲得任何健康益處。
那麼適量加糖的咖啡，會影響健康效用嗎？
南方醫科大學毛琛團隊的研究就發現，喝適量不加糖咖啡或加糖咖啡的成年人，都與降低全因死亡率相關。只添加約1茶匙的糖，熱量也遠低於其他飲品，但如果含糖過高，則要保持警惕。
三、為啥有時候咖啡越喝越困？
喝咖啡起不了提神的作用可能與幾個原因有關：
如基因決定，每個人對於咖啡因的敏感度不一樣，這是基因決定的，天生就自帶咖啡因免疫，很難達到效果。
另外，如果咖啡喝得過多，身體容易產生耐受性，咖啡提神的功能有限。若咖啡中添加的糖分太多，也會有影響。當身體攝入過多糖分，身體裏的胰島素就會降低血糖，從而讓你產生睏倦。
為了避免咖啡成癮和耐受，應每天控制一下自己的攝入量，每天最好別超過2杯。咖啡也最好選擇低糖或無糖的，才能起到更好的效果。
那咖啡喝多了有害嗎？
咖啡因對精神有刺激性，且有一定成癮性，因此攝入過多，可能會造成失眠、心慌、焦慮不安等症狀，影響到正常狀態，所以每天飲用要適量。
另外，血管疾病、消化性疾病、孕婦、少年兒童、老年人等，咖啡因可能會對身體產生負面影響，因此不宜經常飲用。
咖啡有益，但不是藥。對於健康成年人而言，每天喝4——5杯咖啡，滿足精神狀態就好，喝得過多，反而會引起身體不適，影響到工作效率了。
