絕大部分的脂肪肝患者，都是因為肝臟當中的脂肪太多了不能進行分解，長期的堆積在肝臟中，就變成了脂肪肝，如果在吃上面不講究，可能會造成更嚴重的結果，加大癌變的風險。
脂肪肝患者不能吃什麼?
1、油膩食物
高膽固醇、高脂的食物當中有大量的飽和脂肪酸，脂肪肝患者已經對脂質的代謝功能上有所損害。平時要是再吃肝臟、肥肉這些油膩不易消化的食物，那麼就會造成更多的脂肪堆積在肝臟當中，不利於病情的恢復，可能會給肝臟帶來更嚴重的損傷。平時的生活當中做菜不要放太多的油，而且最好不要吃過於油膩的食物，才有利於治療和恢復。
2、辛辣刺激的食物
脂肪肝患者體內大多是濕熱類的，如果經常食用辛辣刺激性的食物，那身體的濕熱就會更加的嚴重，不利於病情。脂肪肝患者不想病情更嚴重，平時不要吃一些韭菜、羊肉等食物，另外不要吃過辣、過刺激的食物，否則對身體來說都是不好的。
3、高蛋白質的食物
脂肪肝患者的肝臟代謝功能受到了影響，功能已經有所下降，如果食用大量的高蛋白質的食物，就會給肝臟加重負擔，造成血氨升高，如果肝臟不能及時的將血氨轉為尿素，可能會造成中毒，可能會昏倒。對於脂肪肝患者來說，就不要吃蝦、海參類的食物了，否則對肝臟來說會有更大的損傷，不利於病情的恢復。
4、含糖量高的食物
脂肪肝患者要是大量攝入含糖量高的食物，就會造成身體無法吸收這些過多的糖，那麼慢慢的就會在體內變成脂肪，對病情來說是不益的。吃太多的高糖食品，胰島素的分泌還會變多，所以說脂肪肝患者要注意儘量不要吃巧克力、果醬等糖分比較多的食物。
5、亂服藥物
肝臟功能已經很差了，如果長期得不遵醫囑，生病亂吃藥，很可能就會造成肝臟的二次傷害怕。肝臟的解毒功能雖然很強，但是如果一直過度的用藥，它也是受不了的。想要病好得快，就不要病情亂投醫，一定要在正規的醫院進行醫治。
6、過量飲酒
當酒精進入身體之後，百分之十經過胃，百分之九十需要通過肝臟來代謝出去，而對於脂肪肝患者來說，本身的肝功能已經不好了，要是再喝很多的酒，肝不忍重負，很可能就垮了。所以患上脂肪肝，要做到滴酒不沾。
有時候大家發現，吃的和生活上都差不多，可是有人得了脂肪肝，有人卻依然健康，這是因為什麼?
這是因為體質的不同，如果一個人體內缺乏轉化酶，代謝比較差，那就更容易得脂肪肝。
不只肉食攝入過多可能患上脂肪肝的，不管什麼食物，只要吃得多了，吃進去的不能消耗出去，都是可能得脂肪肝的。
