痛風患者自然是要低嘌呤飲食。對於同時合病有其他疾病者，如高血壓、高血脂、糖尿病、慢性腎臟病等，則需同時配合低鹽低脂、糖尿病飲食、優質低蛋白飲食等。
為什麼要控制飲食呢？因為痛風的急性發作與短期內進食大量高嘌呤飲食不無相關。短期內攝入嘌呤含量高的食物，外源性嘌呤來源過多，使血液中嘌呤水平迅速飆升，大多數痛風患者，機體自身原本就存在嘌呤代謝障礙，迅速升高的嘌呤水平值，已經超過機體對嘌呤的代謝閾值，過多的尿酸不能經腎臟排泄出體外，導致尿酸在體內蓄積，達到飽和狀態後，會析出尿酸鹽結晶，進而刺激結晶沉積部位組織，引起一系列炎性反應，造成局部的疼痛、紅腫及生理功能障礙。
所以，本着對自己健康負責的態度，需要熟悉低嘌呤飲食結構，了解一下日常生活中常見食物中嘌呤的大致水平，制定一個適合自己的「食譜」，一日三餐恪守食譜。高嘌呤含量的食物主要包括大部分的海產品、動物內臟、高蛋白質肉類及豆製品，例如各種海魚、貝殼類、肝、腦、牛羊肉、大肉湯、老母雞湯、豆乾等，此外像火鍋湯底、啤酒、油炸食品等也得要控制攝入量。含少量嘌呤的食物，如蘆筍、花菜、四季豆、鮮豌豆、菠菜、鮭魚、青魚、火腿、麥片、麩麥麵包等。蛋類、牛奶、穀類、大部分蔬菜和水果、蜂蜜、茶、玉米等含較少量的嘌呤，可主要以此類為日常飲食主力軍。此外，青菜、黃瓜、茄子、櫻桃、香蕉等含極少量嘌呤並且可減輕疼痛症狀，可放心食用。最後需要強調一下，雖說飲食有限制，但是可選擇可替代的食物也不少，不可「因噎廢食」，需得要注重營養均衡，以保證機體正常免疫力及能量供給。
