很多朋友自從確診痛風，每天學習痛風知識。

決心痛改前非，從此清心寡欲，管住嘴巴。

不能吃海鮮！不能吃豆製品！不能吃肉！不能喝茶、咖啡……

忌口雖好，但下面這些食物，真的可以吃！

一、海鮮類

不是所有的海鮮嘌呤含量都高，也有低嘌呤的海鮮。

海參（4.2mg）、海蜇皮（9.3mg）、桂魚（24mg），每百克嘌呤含量均低於50mg 。

海蜇、海參是可以放心吃的海鮮！

無論魚類、蝦類、貝殼類和蟹類，也都有很多中嘌呤食物。

在痛風控制、尿酸達標的情況下，仍然可以少量食用。

此外，黑魚、白鯽魚等河鮮，卻是高嘌呤食物，屬於避食範疇，務必注意！

二、豆製品

每100g黃豆雖含嘌呤116.5mg，但一般情況下100g黃豆可以做500g豆腐。

每100g豆腐含嘌呤量不到25mg。

20克黃豆可製作一杯濃豆漿（250ml），喝一杯豆漿攝入嘌呤約為23.3mg。

可見，豆製品嘌呤含量較低，並非高嘌呤食物。

《中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》明確指出：

鼓勵蔬菜、奶製品、雞蛋的攝入，可以適當補充食用豆類及豆製品。

也就是說：豆類及豆製品與高尿酸血症及痛風發作沒有明顯的相關性。

三、肉類

我們常吃的肉分為紅肉和白肉。

其中來自哺乳動物身上的肉，比如豬肉、牛肉、羊肉，屬於紅肉。

而來自魚類和雞、鴨、鵝的肉，屬於白肉。

數據表明，紅肉通常含有中等量以上的嘌呤，且富含飽和脂肪酸和膽固醇。

攝入過多會增加痛風和心血管疾病的風險。

因此痛風人群在急性發作期應儘量避免紅肉。

但在緩解期可以適量食用紅肉，建議攝入量在 50 g 左右。

注意：吃肉時最好連續用水煮兩遍，然後棄湯吃肉，可以減少嘌呤攝入。

四、茶、咖啡

很多風友認為茶、咖啡是必須遠離的飲品，其實不然。

近年來研究發現，茶、咖啡在人體內代謝後變為甲基尿酸鹽。

與尿酸鹽是兩種不同的物質，不會在腎臟和關節等處沉積，也不會誘發痛風。

而且，這幾種飲料都呈弱鹼性，若適量飲用，有助於鹼化尿液和促使尿酸排出，因而痛風人群是可以喝茶、咖啡等飲品的。

但需要強調，濃茶、濃咖啡可使神經系統興奮，可能誘發痛風急性發作。

伴有高血壓、心臟病的風友，不建議飲用，如飲用需注意控制濃度和用量。

總而言之，控制飲食很重要，但也不是什麼都不能吃。

關鍵是看痛風的時期，以及攝入的食物總量。

另外，飲食因素只是痛風的一部分。

要想控制痛風，「改善生活方式 + 規範藥物治療」非常重要。