喝酒容易，量難把握！舉個簡單的例子，同事聚會或者是應酬的時候，免不了要喝酒，總是說要少喝少喝，但喝到興起的時候，會驚訝地發現，根本停不下來。
喝酒不要貪杯，看似簡單的道理，其實要做好真的很難，對於一些長期飲酒者而言，喝酒不貪杯更難做到，這是因為時間長了，對酒精產生了依賴，一旦戒酒，反而會引起戒斷綜合徵，會更加難受。
但是喝酒，對健康真的沒有什麼好處，說到喝酒的傷害，很多人會首先想到肝臟，喝酒傷肝，長期喝酒容易誘發脂肪肝，甚至是肝癌。
喝酒的另外一個缺點是會誘發癌症，不妨來看一則研究，2022年，北京大學、蘇州疾控中心、英國牛津大學的聯合團隊發表在《國際癌症研究雜誌》上的研究證實，酒精會直接導致癌症。
在這項大規模研究中，研究人員調查了中國嘉道理生物樣本庫（CKB）中150722名41至63歲參與者（約6萬名男性和9萬名女性）的DNA樣本，並測量了ALDH2和ADH1B的低酒精耐受性等位基因出現的頻率，然後將這些數據與參與者在招募時和後續隨訪時提供的飲酒習慣問卷相結合。
研究人員通過對乙醛脫氫酶2和乙醇脫氫酶1B的出現頻率進行分析，發現中國人群的低酒精耐受性等位基因出現頻率分別為21%和69%，而歐洲人群這一比例則為<0.01%和4%左右。
乙醛脫氫酶2和乙醇脫氫酶1B會降低酒精耐受性，研究人員分析相較於歐洲種族，中國和其他東亞人群兩種酶普遍缺乏，導致有毒化合物乙醇在血液中積極，患癌風險增高。
從這樣的一則研究中，我們能夠發現，中國人更易攜帶遺傳變異乙醛脫氫酶2和乙醇脫氫酶1B，缺少這兩種酶會讓乙醛在身體裏堆積，乙醛會導致血管擴張，形成特有的紅臉，不光中國人，韓國人和日本人也容易出現這種情況，所以又被稱為亞洲紅臉病。
所以，判斷有無解酒酶缺乏，其實很簡單，那就是看喝酒後是否會臉紅。
對於喝酒臉紅的人來說，其實並不是酒量好，恰恰相反，對身體的傷害更大。
作為醫生，要提醒大家的是，有五種情況的人，最好一滴也別喝。
第一，有癌症家族史的人，最好滴酒不沾，因為癌症具有一定的遺傳傾向，患癌風險更高，這個時候還喝酒，可想而知，更易誘發癌症。
第二，有痛風的人，最好滴酒不沾，喝酒非常容易誘發痛風，有痛風的人還去喝酒，結果可想而知，會導致痛風更嚴重。
第三，肝不好的人，最好滴酒不沾，酒精的代謝都要通過肝臟，喝酒最易傷害的就是肝，有肝病還去喝酒，只會導致肝病更嚴重。
第四，有心腦血管疾病的人，最好滴酒不沾，很多人認為酒精能擴血管，其實大錯特錯，喝酒反而更易誘發心腦血管疾病。
第五，已經罹患癌症的，不管治癒還是沒治癒，都不要喝酒，沒治癒會讓癌症進展更快，已經治癒會導致癌症更易復發。
