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花生,是糖尿病的「加速器」?醫生:保護胰島需牢記4吃、4不吃

導語:糖尿病是一種代謝性疾病,與遺傳、飲食和運動、生活方式不良、胰腺疾病、自身免疫因素等因素有關的一種慢性疾病。

很多人都知道,糖尿病對於飲食的控制非常重要,如果吃了錯誤的食物,那麼就會導致血糖升高。有人說糖尿病患者不能吃花生?可能對健康造成影響,

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了解,花生的營養價值

1.花生,性味甘溫和,入脾,肺經,能潤肺止咳,調和脾胃。含有豐富的蛋白質維生素A,膳食纖維等營養物質,能補中益氣,調和脾胃。

2.花生蛋白中含有十多種人體所需的氨基酸,可以促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。

4.花生中含有大量的植物固醇,尤其是β-谷固醇有預防大腸癌前列腺癌乳腺癌及心血管病的作用。

5.花生中含有油脂,多種維生素,並含有使凝血時間縮短的物質,有促進骨髓製造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對人體造血功能非常有幫助。

6.花生含有豐富的鈣,不僅可以促進人體的生長發育,還能防止老年人骨骼退行性病變發生,是促進人體生長發育的良品。

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吃花生的好處

1.促進大腦健康

據了解,平時適當進食花生能夠提高智力,對大腦健康有幫助。因為花生中含有人體需要的氨基酸,這些氨基酸獲取充足對腦細胞發育有促進作用,

在大腦功能可提高記憶能力,思維能力都可以提高,促進智力的發展。因此,想要維持大腦健康狀態,平時可以適當進食花生,獲取裏面的多種營養物質。

2.促進骨骼發育

花生含有的鈣含量也很豐富,對兒童的骨骼發育有促進的作用,對老年人骨骼退行性病變也有抑制作用。

3.抵抗出血性疾病

花生的紅衣具有抗纖維蛋白溶解的作用,會促進骨骼製造血小板,加緊毛細血管的收縮,起到止血的作用。

4.降低膽固醇

花生中含有一種物質,這種物質含有的化學成分,能夠把人體內的膽固醇分解成膽汁酸。

跟膽固醇相比較,膽汁酸較容易被排出,這樣就可以減少膽固醇在體內的含量,這對於肥胖症有一定的良好的效果。

5.保護心臟

有研究數據表明,經常吃花生的人,患有冠心病的風險也大大的減少了。花生中的脂肪酸結構和其他的成分共同作用,大大地降低了密度脂蛋白的含量,保證了心臟的健康。

6.降低患癌風險

花生中含有的葉酸以及其他抗癌物質,可以抑制癌細胞的生長。有數據顯示,每周至少吃2次花生的女性,患癌風險降低58%。

每周至少吃2次花生的男性,患癌風險降低27%。由此可知,常吃花生可以防癌。

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花生,是糖尿病的「加速器」嗎?

吃花生在短暫的時間內,並不會導致體內血糖快速升高。但長期吃花生卻會導致身體內脂肪堆積,誘發身材肥胖,也會出現胰島素抵抗誘發血糖水平升高。

所以,在吃花生時一定要做到適量食用,建議每天吃自製4、5粒花生,這樣可以起到利膽的作用,也不會導致體內總熱量超標。

花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質,可以預防癌症發生,並且具有抗動脈粥樣硬化和冠心病降血脂作用。

所以吃花生對糖尿病患者來說是有益的,對於糖尿病患者來說,只要注重控制好花生的攝入量,並不會對健康造成影響。

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醫生:保護胰島,牢記4吃、4不吃

——4吃

1.紫菜

紫菜中所含有的多糖成分較為豐富,有助促進自身胃腸道蠕動活力的同時。也間接性補充了人體所缺乏的蛋白質,胡蘿蔔素維生素C,維生素K成分。

血糖偏高的人群,可在日常生活中通過飲用紫菜湯、或者是飯前食用紫菜的方法,達到降血糖的效果。有助穩定胰島細胞功能運行,降低糖尿病患發風險。

2.黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。

動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

3.魔芋

魔芋低脂低熱量,也被很多減肥的人喜愛。魔芋里富含多種膳食纖維,有助於平衡人體對葡糖糖的吸收。

可以有效降低用餐後血糖的含量,保證體內血糖的平衡。除此之外,魔芋里還含有葡萄甘露聚糖,可以有效降血糖。

4.苦瓜

苦瓜也享有天然胰島素的稱號,平日很多人都因為其味苦不喜歡嘗試。但是畢竟良藥苦口,苦瓜對於身體的健康有很大益處。

苦瓜中富含苦瓜皂苷,與植物的胰島素類似,經常食用,有利於胰島B細胞分泌胰島素。

——4不吃

1.瓜子

瓜子屬於高熱量、高脂肪的食品,其中所含有的熱量,比同等重量的豬肉還要高上幾倍。

大量食用不利於體重的保證和血脂的控制,從而漸漸影響血糖和血壓的水平。因此糖尿病患者,在平時一定要少吃或不吃瓜子。

2.甜食

患有糖尿病的人,一定要時刻注意不要再吃甜食,這樣只會加重胰島的負擔,使病情更加嚴重。

甜食不僅僅局限於糖果或者飲品,有很多水果中含糖量也會很高。日常生活中一定要少吃,並且儘量不吃。

3.高脂食物

糖尿病患者在日常飲食中,也一定要忌吃一些高脂和高膽固醇之類的食物。很多的糖尿病患者,都會出現高脂血高膽固醇血症等病症。

這是因為很多富含高膽固、高脂的食物而造成的,所以在日常飲食中,一定要控制這些高脂高膽固含量的食物,如動物油、肥肉、動物的內臟等。

4.醃製食品

很多老年人都喜歡喝白粥配鹹菜,雖然這樣的飲食搭配清淡,但醃製食品中的鹽分含量偏高。

鹽中含有的離子主要是鈉離子,長期大量攝入醃製食品,會影響體內鉀離子的生成。使血壓升高就會影響胰島素的正常分泌,導致胰島素功能紊亂,誘發糖尿病併發症

責任編輯: 宋雲  來源:預防疾病小知識 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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