生活 > 健康養生 > 正文

建議老年人,少吃好消化的稀飯和麵條,多吃這3樣食物,精力充沛

在我國人的膳食中,餐餐有主食,而你每天的主食又是什麼呢?受地域的差異,南方的主食多為米飯、稀飯,北方的則為麵條、饅頭、花卷、餡餅、烙餅等麵食,為機體提供碳水化合物與能量。

並按照健康的攝入量來看,我國人每天飲食的攝入量有一半都是來自主食,對於牙口不好的老人,他們還多喜歡吃稀飯和麵條,據說其理由只是因為好消化。

的確,從腸胃吸收上來看,稀飯、麵條都是含水分高的主食,相對熱量也會低一點,但關鍵在於人們一口一口地吃進去後,正因為消化速度很快,進而會升高餐後血糖值,這也是為什麼要限制主食食用量的原因。

根據中國居民膳食指南(2022)的攝入量需求為穀類200~300g、薯類為50~100g。對於主食的選擇,不妨以粗糧飯、粗糧粥、全穀物主食為主,少吃點稀飯、麵條、饅頭等容易升高血糖的主食。同時,還可以多吃這3樣食物,健康長壽。

高鈣類食物:如新鮮綠葉菜(菠菜、薺菜、韭菜、油菜、油麥菜等)、奶製品(酸奶、純牛奶、鮮牛奶、奶酪等)、豆製品(南豆腐、北豆腐、豆乾、豆皮、黑豆、黃豆、腐竹、千葉豆腐等),鈣含量豐富,還容易被機體消化吸收利用。

在老年群體的營養需求中,有助於預防骨質疏鬆等骨骼類疾病。

讓老年人即使老了,也依然能夠有一個好的腿腳,堅持運動也不再困難。

高優質蛋白質類食物:這裏所強調的優質蛋白質,主要以動物蛋白為主,符合人體所需蛋白質的氨基酸模式,對肌肉力量薄弱,想要強身健體的老年群體更有利。

不過,並非所有的肉都能亂吃,更建議大家選擇瘦肉、魚類、海鮮,不同種類的食物可提供不同的營養。

高鉀類食物:對於因為遺傳、長期進食高鹽食物(燒烤、油炸、醃製等)、不良的生活習慣,最終誘發高血壓的群體,為避免在病情的基礎上合併血液鉀濃度過低,從而導致腎上腺功能異常,或是原發性醛固酮增多,以及幫助機體排出更多的鈉,在老年群體中應注意高鉀類食物的補充。

日常生活中,富含鉀的食物包括香蕉、黑豆、蘑菇、紫菜、木耳等等,對自身血壓高,或有慢性疾病基礎的人群有益。

責任編輯: 王和  來源:爆炸營養彭鑫蕊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://hk.aboluowang.com/2022/0907/1799664.html