要說最佳的鈣來源，牛奶以及奶製品是最好的選擇。
雖說比起蝦皮、芝麻醬而言，牛奶中的鈣含量並沒有多大突出，但蝦皮、芝麻醬含鈣量是不低，但高鹽高脂還是不宜常吃。
而牛奶可不一樣，每天能夠喝上一兩杯牛奶，吃進肚子裏的鈣絕對量卻相對可觀一些，無論從鈣的重量，還是鈣的吸收利用角度，最佳的補鈣食品是奶製品。
要問最佳優質蛋白來源，牛奶也是絕對好食材
每300ml的牛奶蛋白含量，等同於1兩瘦豬肉的蛋白質含量，且蛋白也是優質，符合人體容易吸收。
尤其是對於上了年紀的人而言，肌肉量逐漸下降，還伴隨着骨質疏鬆，足夠多的鈣質以及蛋白質是最佳的選擇。
最關鍵還有一點----人家還便宜！
不過也正因為這種物美價廉的好東西，卻被傳出一些不好的傳聞？
牛奶當水飲用，會增加死亡風險嗎？
每天飲用1008ml牛奶增加7%的死亡風險
早在2019年，英國醫學雜誌《BMJ》中刊登了一篇醫學研究，據對49602名男性，以及16815名女性進行了長達32年的跟蹤研究。
結果顯示，如果每天飲用4.2份240ml的牛奶，那麼死亡風險會增加7%。
觀看這些數字，不免讓很多人認為，如果將牛奶當成水大量飲用，就會增加死亡風險。
研究學者認為，牛奶中的營養物質可以為人體提供較多的營養支持，但如果大量飲用的話，會加重腸道、肝臟、腎臟負擔。
蛋白質經過代謝之後，會產生較多的半胱氨酸成分，這種成分容易誘發冠心病、動脈硬化等疾病的出現。
而且牛奶中還含有5%左右的乳糖，一旦大量進入人體，就會被分解成半乳糖，使得蛋白發生變性，很容易引起白內障的出現。
這麼一說，是不是以後就不能喝牛奶？
放心，這些研究有一個關鍵的數字，每日喝4.2份的240ml，相當於每日喝1000多毫升的牛奶，而且需要大量長期飲用，才有那麼一點點可能引發負面影響。
對於大多數人群來說，每天飲用的牛奶量基本上不會超標，更不會出現每天都飲用超多牛奶的行為。
經常喝牛奶，好處實在太多了！
早在2018年時，《柳葉刀》雜誌發表了一篇文章，文章顯示：每天少量喝一些牛奶，全因死亡風險能夠下降17%，而心腦血管的死亡風險則可以下降23%。
牛奶當中含有的優質蛋白、鈣質、磷元素、維生素等各種成分，可以快速被機體吸收。能夠提高各個器官的功能，達到有效提升免疫力的作用。
不過牛奶若喝太多，還可能會引發肥胖。
若在控制總熱量不變的前提下，適當多喝一些牛奶，倒有可能會幫助減肥，但若不限制總熱量的攝入，大量喝全脂牛奶，結果很有可能是增肥。
要知道，每100克全脂純牛奶的熱量水65千卡，每多喝一杯（約250ml），就會多攝入162.5千卡的熱量，成年男性、女性分別需要慢跑21分鐘、25分鐘才能消耗掉。
要想健康喝牛奶，咱們應該喝多少較為合適？
對於喝牛奶多少，目前有20多個國家或者地區沒有給予出具體推薦值，對於牛奶消費量較大的歐美、大洋洲國家，比如美國、澳大利亞等，都沒發超過每日750ml。
而按照中國居民膳食指南推薦顯示：成人每天最好能喝上300毫升牛奶，差不多是一杯的量。
不過考慮到中國乳糖不耐受的人較多，因此不建議空腹喝奶，或者選擇舒化奶、酸奶等，能夠在一定程度上避免腸胃不舒服。
當然，若不喜歡喝奶，也不必勉強自己，咱們還可以吃點奶片、奶酪或者芝士，又或者牛奶加點水進行和面，也是不錯的選擇。
