常言道「病從口入」
很多疾病是吃出來的
癌症亦是如此
說到致癌食物
想必大家都能說個一二出來
比如醃製食物、霉變食物
煎炸食物、臘肉、熏肉等
但致癌的食物遠不止這些
有些食物會偽裝自己
常常打着健康的旗號
幹着危害身體的勾當
這一果一茶一菜是
健康食物中的「致癌高手」
千萬要躲遠點！
這一果一茶一菜是「致癌高手」
1
一菜：蕨菜
蕨菜口感脆嫩，清香滑潤，是最受歡迎的野菜之一。
很多人還專門到山裏挖蕨菜，認為它綠色無污染，有營養，甚至還可以防癌，被譽為「長壽菜」。
其根莖加工而成的蕨根粉絲，尤其是涼拌的蕨根粉絲，也深受大家喜歡。然而，卻很少有人知道，它是迄今為止被發現的唯一會致癌的蔬菜！
蕨菜里的「原蕨苷」是致癌的罪魁禍首，世界衛生組織國際癌症研究機構把它列為2B類致癌物（對人類可能致癌）。
原蕨苷會跟氨基酸反應，也能破壞遺傳物質DNA，引起大量的正常細胞發生異化，最終促成癌細胞的生成。
大家也不必過於恐慌
蕨菜雖然有致癌風險
但也不是完全不能吃
健康小貼士
1、不要長期大量食用，偶爾嘗嘗鮮，問題不大。
2、記得先焯水再炒，焯水能讓原蕨苷的含量降到一定程度。
2
一茶：燙茶
說到喝茶的好處，那真是太多了。茶雖是養生之物，但如果你喝的是這種茶，不養生反致癌！
它就是——燙茶！
口腔和食管表面覆蓋着嬌嫩而脆弱的黏膜，它們對溫度很敏感。
超過65℃便能燙傷黏膜，偶爾的燙傷，黏膜還可以自我修復，但若經常如此，就會導致不正常的「異型性」細胞會越來越多。
長此以往，就算不得癌，口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也是避免不了的。
健康小貼士
1、剛沏好的茶，最好放一放、涼一涼再喝，用嘴唇抿一下，感覺不燙口就行。
2、燙口的食物、熱水、湯，也最好都先晾一晾，等不燙了再吃再喝。
3
一果：檳榔
靠着「耐嚼，提神」的廣告語，檳榔成為了中國人最喜歡的零食之一但是檳榔是一級致癌物，經常嚼會得口腔癌。
早在2003年，檳榔就被世界衛生組織列為一級致癌物，是致癌物中的最高級別，和香煙中的尼古丁、發霉食物里的黃麴黴素齊名。
檳榔纖維較為粗糙，咀嚼檳榔，檳榔纖維長期與口腔摩擦，會造成口腔黏膜的局部外傷和慢性損傷。
而且加工過程中，往往需要使用石灰，這又進一步加強了對口腔的刺激。有研究顯示，嚼檳榔人群的患病風險，是不嚼檳榔人群的109~287倍！
7種生活方式
把癌症擋在門外
01
盯住體重指數
專家建議，人們最好盯住體重指數（BMI=體重（kg）÷身高^2（m）），若結果超過24即為超重，超過35則是肥胖。
肥胖人群應少吃多動、減少脂肪和糖攝入、每天運動。
02
適時生育，選擇母乳餵養
晚婚晚育已成為城市女性的普遍趨勢。然而，晚育或放棄生育不利於防癌。
女性一生中如有一次完整孕育過程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等婦科腫瘤的風險將大大降低。
03
找到情緒宣洩渠道
壞情緒是癌症的嚮導，壓抑、焦慮、抑鬱等消極情緒可使免疫系統識別、消滅癌細胞的功能大打折扣，因此容易患癌。
生活中要保持身心放鬆，向他人傾訴、寫日記、做感興趣的事都有助於排解不良情緒。
04
每天都出點汗
運動是最經濟實惠的防癌方法。
研究顯示，經常鍛煉的人患肺癌風險可降低67%，患結直腸癌風險直降38%，只要每天堅持25分鐘以上運動，就能降低患癌風險。
運動時出汗，既能燃燒多餘脂肪，還可促進身體排出多種致癌物；利於腸道蠕動，減少糞便積存時間，降低大腸癌風險；增強免疫力，幫助人們抵抗炎症和癌細胞侵襲。
每天堅持快走、慢跑、跳舞、騎自行車、游泳等有氧運動最好，以身體微微出汗為宜，不要運動過猛。
05
新鮮果蔬不能少
新鮮果蔬富含維生素C等抗氧化劑，可使細胞免受損傷，減少突變。另外，蔬果富含膳食纖維，能縮短食物殘渣停留在腸道的時間，排出潛在致癌物。
06
多喝綠茶
研究顯示，龍井、碧螺春、毛峰等綠茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶葉的5倍，其次是烏龍茶，紅茶最少。
綠茶中富含茶多酚，可抑制癌細胞生長，人們應養成每天喝2杯綠茶的習慣，但必須注意茶水不要太濃太燙。
07
戒煙、限酒、減鹽
吸煙者患肺癌的危險是不吸煙者的13倍，煙霧中的致癌物能通過胎盤影響胎兒，導致下一代癌症發病風險顯著增高。
長期過量飲酒會導致酒精肝、肝硬化。
越愛吃鹹的地區，胃癌發病率越高
