在河北張家口市康保縣屯墾鎮的大白菜產區，每一顆白菜在裝車前都蘸取甲醛溶液保鮮。（視頻截圖／合成圖）
中國食品安全再爆醜聞。全國最大的白菜產區之一河北康保縣，遭爆每一顆白菜在裝車前都蘸取可致癌的「甲醛溶液」保鮮，輸往全國各地批發市場。消息引發輿論震驚。當地官方隨後指情況屬實。
8月22日，博主「漁獵齊哥」發佈視頻爆料，在河北張家口市康保縣屯墾鎮的田間裝車點，隨機挑選多個大白菜裝載掛車，均存在裝車前蘸取甲醛溶液用於保鮮的情況。
視頻拍攝到裝載白菜的貨車上有標註「甲醛溶液」的瓶子，現場裝運工人拿起一棵白菜，放在車上一個盆子裏浸泡。
現場人員毫不避諱表示，蘸過藥水，能多保鮮兩三天，長途運輸不容易爛。
一位正在裝車的貨車司機表示，這車大白菜將運往江蘇宿遷。該博主追到合肥農貿市場，買到這批河北來的白菜送檢，檢測出甲醛殘留。
該博主表示，已在合肥某市場的大白菜中檢測出了甲醛，確認是從河北運來的大白菜。
康保縣是北方夏菜的重要產地，每到8月，大量的大白菜集中採收，一車車白菜運往江蘇、安徽等全國各地農貿市場。
這一消息衝上熱搜，網友紛紛質問，「甲醛白菜流向哪裏了？這太害人了吧！」「我們吃了多少年，這樣的有毒白菜。」「怪不得現在患癌的人那麼多。」
在輿論壓力下，8月22日，康保縣政府發通報稱，經查，有關「白菜收購環節蘸取甲醛溶液」視頻，反映情況屬實，系收購商為蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中的違法行為。官方已對相關人員、車輛採取強制措施，案件正在進一步偵辦中。
甲醛溶液，又稱福馬林（Formalin），是濃度約37%～40%甲醛（HCHO）的水溶液。它具有強烈刺鼻氣味與防腐、消毒功能，廣泛用於醫學標本固定與工業製造。甲醛被世界衛生組織列為一類致癌物，嚴禁用於食品防腐，對人類有明確致癌性。
