有句俗話叫「病從口中來」，通常，吃錯東西會給身體帶來很大的傷害，例如，食物中毒是一種很常見的生活方式。
肝臟是我們體內最大的解毒器官，我們吃進體內的所有食物都需要肝臟分解和代謝，因此，肝臟又被稱為人體的「排毒管家」，很多人平時不注意「吃喝」，導致肝臟排毒能力下降，久而久之，肝病很可能會「上門」。
醫生：提醒家人，3種食物是肝病「加速器」，最好管住嘴，避免肝病嚴重
1、某些燒烤、熏制、醃製、油炸食物
如很多熏制、醃製食物亞硝酸鹽超標（致癌物質），油炸、燒烤食物在高溫下，食物所含的蛋白質、氨基酸會被分解產生多環芳香烴類致癌物，這些不僅僅引起的是肝癌，像胃癌、食管癌、大腸癌等都有一定的關係。
所以在飲食上一定要注意，少吃燒烤、油炸、熏制、醃製類食物，蔬菜瓜果要洗乾淨，以免農藥殘留物過多攝入體內，保持良好的飲食、生活、作息規律。
2、發霉的食物
吃了發霉的食物後，對肝臟的危害很大，主要是因為發霉的食物會產生一種致癌物質——黃麴黴毒素，黃麴黴毒素極易導致肝癌，甚至威脅到人類生命安全。
日常生活中常見的發霉食物有麵包、花生、水果等，雖然我們在日常生活中一直呼籲節儉，但我們應該以保證健康為前提。
另外，我們應該更加注意我們每天吃的食用油，我們應該選擇大品牌，如果食用油原料發霉，生產的食用油也會對人體造成危害。
3、各種酒類
大家請謹記，酒精引起肝細胞損傷--脂肪肝--酒精性肝硬化--肝癌，這一條路下來可是明確依據的。
飲酒後，酒精在肝臟進行分解、代謝，當我們的肝細胞在解酒時酒精也會損傷肝細胞（雙刃劍），使得肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，慢慢的就引起脂肪在肝臟沉積，時間久了可以通過肝臟彩超做出來，名叫:酒精性脂肪肝，再持續進展，就會導致肝臟纖維化，再到酒精性肝硬化，有些人在肝硬化時生命走向末端，有的人繼續發展，便是我反覆強調的「肝癌」。
預防措施我沒有太多要講的內容，千萬別問有什麼飲酒時有什麼護肝小妙招，不好意思，為了減輕你肝臟的壓力，為了你的身體健康，戒酒即可！
肝臟的好壞，只需看身體四個地方就知道
1、眼白——眼睛發紅
眼睛可以反映出身體的健康狀況，眼睛清澈而發亮是身體健康的表現，而如果眼睛發紅，排除熬夜、用眼過度、眼睛疾病等因素，非常有可能是肝病導致的。
肝病發生後，肝臟排毒能力將減弱，毒素會增多，從而容易導致肝火旺盛。眼睛發黃是肝火旺盛的典型表現，如果出現此症狀，再不及時治療，還可能會導致眼睛發癢和眼睛乾澀。
2、手掌——發紅
攤開自己的雙手，仔細的看一下兩隻手掌，如果手掌表現的異常的紅，充滿血，在大拇指和小指的根部，皮膚表面出現片狀充血，或者是發現了紅色斑點和斑塊，輕輕按壓後，就會變成蒼白色然後就很快又變紅，那這就是肝掌。
肝掌，是肝臟有病變的體現，是肝炎，酒精肝和肝硬化最常見的重要標誌，也是肝臟受損的一個典型表現。
3、臉——長滿黃褐斑
有一句話叫做，肝好的女人不長斑。
這裏的斑，主要講的是黃褐斑，這種斑，不同於細細小小如芝麻粒般的雀斑，是深色的斑塊，分佈在臉上，非常難看。
主要是因為肝臟的氣血不足，導致血液中的氣生發不出來，長時間下來下陷形成了淤血，累積在皮膚上，就會出現黃褐斑。
人們把黃褐斑稱為「肝斑」，其實也是為了指明這種斑的來處的。
4、嘴巴——牙齦出血
如果發現牙齦突然變得很敏感，只要一刷牙就會出血，甚至吃個蘋果都會出血，那就要提高警惕了，這或許不是口腔疾病，而很可能是肝臟疾病引起的。
肝臟有了炎症之後，體內的凝血因子會減少，導致體內某些部位有出血傾向，常見的有牙齦出血、流鼻血和傷口癒合慢。
常做3件事，肝臟變健康，肝病遠離你
1.多吃新鮮的蔬菜
蔬菜中含有豐富的膳食纖維與維生素，多吃有助於肝臟的養護。
其中，西蘭花中含維生素C含量比一般的蔬菜要高出很多，還能夠增強肝臟解毒功能，對肝臟有很大的好處。
2.多喝護肝茶
喝水是一種很好的養生保健方式，不僅可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
中醫文化博大精深，在中醫看來，應該如何養肝護肝呢？其實，老祖宗早給出了養肝護肝的配方。
先從配方的幾種食材說起：
在中醫的角度看來，認為「清水黃芪」入肝經，能夠促進肝臟蛋白質的合成，幫助合成更多蛋白質，起到修復肝細胞的效果。
藏須人參，在護肝方面主要修復肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。還能加強自身免疫體系，激活白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。
佰茬枸杞，味甘，性平常用於調理肝、腎兩髒的相關問題，可以補虛益神，清熱明目，具有養肝明目之功。
以上三種食材搭配在一起，可以用於秋季日常養肝還能提高肝功能，降低肝硬化、肝癌發作風險。每天一杯，養肝護肝，效果看得見。
3.少熬夜
熬夜是不好的習慣，儘管每個人都知道熬夜對身體不好，但不少人依然熱衷於熬夜。殊不知，長期這樣下去，肝臟會撐不住，身體也可能會垮掉。
肝臟和身體有一個共同點，就是都需要休息，如果天天熬夜，肝臟就無法得到休息而超負荷工作。時間久了，肝臟難免會生病，並且體內的毒素會越來越多，其他疾病也會隨之出現。因為，最好不要熬夜。
4.適量的運動
運動是養護肝臟的「好幫手」。
一方面，運動能夠加快身體的血液循環，增強新陳代謝，減少肝臟受損幾率；
另一方面，運動時，人體的排汗量增加，這會加快毒素的排出，減輕肝臟負擔。
可以通過做一些有氧運動來達到養肝的效果，如：散步、騎自行車、打太極、練瑜伽等。
小知識：
定期檢查肝功能，可以很大程度上預防肝病的發生。
建議：普通的肝功能檢查，每年至少1次；
每3年檢查一次「乙肝五項」，能夠及時發現身體內是否存有乙肝抗體。
肝臟CT，最好每半年檢查一次。
注意：肝臟檢查一般需要抽血化驗，需提前做好檢查準備，如：空腹6個小時以上，不要熬夜、飲酒。
