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同樣是主食,看完中國再看日本,終於明白日本為啥沒胖子了

同樣是主食,看完中國再看日本,終於明白日本為啥沒胖子了

中國可以說是吃食種類最多的國家之一了,幾千年的歷史傳承讓我國的飲食文化發展得十分繁盛,甚至對周邊國家的飲食都有一定的影響,就比如日本的很多飲食習慣都是從中國傳過去的,但是在日本卻衍生了它獨特的變化。就比如在兩國的主食方面,既有着相同的方面,又有着十分不同的點,同樣是主食,看完中國的主食再看日本的主食,終於明白日本為啥都沒胖子了。

在''中國'',米飯幾乎是最百搭的一款主食,米飯配上幾個菜,是很多家庭每餐的標配。精選上好的大米,放入恰當的水分,蒸出來的米飯嚼起來香甜軟糯,仔細品味還能感受到麥芽糖的清甜,甚至不用配菜也可以滿滿吃上一大碗。但中國人對於美食的追求是永不止步的,簡單的蒸米飯早已不能滿足大家的需求,各式各樣的炒米飯、煎鍋巴、八寶飯一一被人們發明出來,香、辣、酸、甜、苦,人們能想到的味道,都已經被做了一個遍。

除了大米製品,''中國''的主食當然還少不了小麥製品,各式的麵條、包子早已成為國人、尤其是北方人的重要主食。經典的狗不理包子、油潑麵、炸醬麵等等美食讓許多外國遊客慕名前來,就為了嘗嘗咱這各式各樣的主食咧!

而相比於中國主食的豐富,那''日本''的主食就稍顯''單調''了。其實''日本''的各式美食也十分的豐富,但是對於主食,很多日本人卻近乎有一種執着,雖然日本也有麵食,但許多人認為只有米飯才是主食。如果大家有機會去到日本餐館,可能會發現這麼個奇怪的現象,那邊出售的米飯套餐,配菜居然是一大碗麵條和煎餃!很多人的早餐甚至也是米飯,中午米飯加點鹽揉成飯糰,貼上片海苔,又成了一頓簡單的午飯。可見日本人有多偏愛米飯這一主食了。

為什麼日本的主食會這麼單調呢,這其實跟他們的飲食文化有關。日本崇尚清淡的食物,更偏向於體現食物的原味,很少會放重油重辣的佐料,所以米飯的做法就比較限制在蒸、煮上了,要變花樣也是在蒸米飯上添加各種東西,比如加海鮮、青菜等做成壽司,加茶水、加醋做成泡飯等。

對比完兩國的主食,應該很多人都會更偏愛咱們更豐富口味的主食吧!但是從健康的角度來說,簡單清淡少油的日本主食反而更有優勢,也難怪日本是世界上的知名長壽國家呢!

責任編輯: 宋雲  來源:快樂小事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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